Öko-Lieferservice-Baumannshof / Hofladen / über uns
Wie wir wurden, was wir sind !
1987 begann Wolfgang Baumann, neben seinem Beruf als Heilerziehungspfleger, hobbymäßig mit Öko-Anbau. Zwei Ziegen, viel Idealismus und wenig Ahnung waren das wesentliche Startkapital. 1989 lernten sich Wolfgang und Jutta Kordter, ebenfalls Heilerziehungspflegerin, kennen. Beide beschlossen, mehr aus dem gemeinsamen Öko Anliegen zu machen. Die Tierhaltung wurde aufgestockt, etwas Kartoffeln und Gemüse angebaut. 1992 dann der große Schritt. Aufgabe der gesicherten beruflichen Existenz in der Diakonie.
Verschiedene Wege der Direktvermarktung wurden ausprobiert. Anbau und Tierhaltung wurden ständig erweitert. Aus dem Paar wurde eine Familie. Jakob (1992) und David ( 1995) wurden geboren. Hinzu kommt Sebastian (geb. 1982) aus Wolfgangs erster Ehe.
1995
Ab 1995 sammelten beide Erfahrungen mit Marktständen in Fürth und Nürnberg. Diese Vermarktungsschiene wurde 2001 eingestellt, weil der im September 1999 gegründete
"Öko-Lieferservice" viel Arbeitszeit in Anspruch nahm. Kundenzahl und Anbau wuchsen gleichermaßen weiter.
Im Moment werden rund 1000 Haushalte im Liefergebiet wöchentlich beliefert. Auf 18 ha Ackerland werden im Wechsel mit Brache Kartoffeln, Gemüse und Getreide angebaut. Hinzu kommen noch einige ha Grünland, z.T. sind das Streuobstwiesen.
Wolfgang Baumann
Natürlich kann diese ganze Arbeit nicht mehr ohne Hilfe bewerkstelligt werden. Ein engagiertes Team von rund
20 Mitarbeitern ist in den verschiedenen Bereichen tätig. Gemeinsam sorgen wir dafür, daß die vielfältigen Arbeiten,
die eigener Anbau und eine Produktpalette von über 1000 Naturkostartikeln mit sich bringen, zu ihrer Zufriedenheit ausgeführt werden.
Jutta Baumann
Nach Jahren des Auf- und Ausbaus blicken wir optimistisch in eine immer ökologischer werdende Zukunft.
Wir freuen uns darauf !