Bio gegen den Durst

Liebe Leute,

der Sommer macht zwar gerade etwas Pause, aber es soll wieder wärmer werden. Und dann steigt auch wieder die Lust auf kühle Erfrischungen. Ob Bio-Schorle, Eistee oder ein kaltes Bier: Wer auf echte Zutaten ohne Schnickschnack setzt, schmeckt den Unterschied. Keine Aromatricks, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe – dafür ehrliche Qualität, die regionale Betriebe stärkt. Egal ob Apfelschorle aus Streuobst, Eistee mit frischen Kräutern oder naturtrüber Direktsaft: Bei uns kommt nur in die Flasche, was wirklich reingehört. Auch Bio-Bier und -Wein sind echte Handwerkskunst – mit weniger Zusatzstoffen und mehr Charakter. Und: Wir liefern alles im Mehrwegsystem bis an eure Haustür. Kein Schleppen, kein Einweg, kein Stress – stattdessen ein nachhaltiger Kreislauf, der Umwelt und Nerven schont.

Heute, am 1. August, feiern wir außerdem den internationalen Tag des Bieres! Für uns ein Anlass, die Vielfalt nachhaltiger Braukunst zu feiern – mit Bio-Bier von echten Pionieren: Das Riedenburger Brauhaus braut seit 1994 rein ökologisch, verwendet historische Getreidesorten wie Einkorn und Emmer und verzichtet konsequent auf Extrakte und Filtration. Die Neumarkter Lammsbräu setzt mit ihrer eigenen Bio-Mälzerei Maßstäbe – und verwendet ausschließlich ganze Hopfendolden aus der Region. Beide Brauereien stehen für eine enkeltaugliche Zukunft – und für ein Bier, das mit gutem Gewissen schmeckt.

Wer lieber auf Tee setzt: Probiert mal Cold Brew! Einfach Tee mit kaltem Wasser ansetzen, ein paar Stunden oder über Nacht ziehen lassen und nach Lust und Laune mit Eis, Zitrone, Minze oder Beeren verfeinern. Besonders Grün-, Schwarz- und Weißtee eignen sich dafür – sie schmecken als Cold Brew besonders mild. Bei Kräuter- und Früchtetee bitte vorher heiß aufgießen und dann abkühlen lassen – für die Sicherheit, besonders bei kleinen Kindern oder empfindlichen Menschen.

In diesem Sinne: Genießt den Sommer und feiert die kleinen und großen Genussmomente.

Herzlich Grüße vom Baumannshof,
Claudia Kestler

31.7.2025