Kommt mit zur Tour de Kaas

Liebe Leute, 

wir wollen euch mit auf eine kulinarische Käsereise nehmen. Dabei dreht sich dieses Mal alles um Heumilch-Käse. Freut euch vier Wochen lang auf köstlichen Bio-Käse. Los geht es am 2. März.

Heumilch-Käse ist vor allem deshalb besonders, weil er aus Milch von Kühen stammt, die mit frischem Gras, Kräutern und getrocknetem Heu, aber ohne Silage gefüttert werden. Die Aromen der Gräser und Kräuter kann man im Käse herausschmecken.

Heumilch-Käse kommt hauptsächlich aus Österreich. Wir haben jede Etappe um besondere Käse aus weiteren Ländern ergänzt. Bei jeder Etappe gibt es vier Käse, die alle eine andere Struktur aufweisen. So ist das Käsepaket ein perfektes Geschmackserlebnis für einen besonderen Abend. Das Käsepaket gibt es mit 
10 % Rabatt. Natürlich könnt ihr jeden Käse auch einzeln bestellen.

Wir wollen euch mit der Tour de Kaas einen Einblick in die Vielfalt der Heumilch-Käse geben. Freut euch zum Beispiel auf einen sahnig-würzigen Frühlingskäse mit herrlich zartem Schmelz vom Fuße des Wilden Kaisers, dessen essbare Naturrinde mit einem Potpourri aus feinen Frühlingsblüten geschmückt ist. Probiert auch einen richtigen Käseklassiker, den Appenzeller. Er wird seit vielen hundert Jahren nach alter handwerklicher Tradition in einem streng begrenzten Produktionsgebiet hergestellt und mit einem geheimen Kräutersud geschmiert.

Aus Frankreich kosten wir einen Käse, der zwölf Monate in Naturkellern gereift ist. Außerdem haben wir verschiedene Weichkäse ausgesucht, einer ist mit Bärlauch verfeinert, ein anderer ist mit Chili ummantelt. Und es gibt noch viel mehr. Ihr seht also, unsere Käseexpertin Petra hat wieder eine abwechslungseiche Tour geplant.

Wir freuen uns jedenfalls schon sehr auf den besonderen Käsegenuss. Ihr könnt uns bei der kompletten Tour begleiten oder nur an einzelnen Etappen. Oder ihr sucht euch nur einzelne Käse heraus. Auf unserer Webseite unter „So geht’s“ > „Tour de Kaas“ haben wir euch alle Infos zu den einzelnen Käsesorten zusammengestellt.

Kommt ihr mit auf unsere Käsereise? Hier gibt's alle Infos.

Hier könnt ihr direkt den Käse der ersten Etappe aus Belgien und Österreich bestellen.

Mit vorfreudigen Grüßen,
Claudia Kestler

11.2.2026