Süßes aus der Region von unserem Heimathelden Odilia

Liebe Leute, 

wenn es um Naschen geht, scheiden sich oft die Geister: Lecker soll es sein – aber bitte ohne schlechtes Gewissen. Genau hier setzt Odilia an, ein junges Unternehmen aus Nürnberg, das zeigt, wie Süßes auch gesund und nachhaltig sein kann.

Die Gründerin Saeda Abualhawa wollte ihren Kindern keine Süßigkeiten mit industriellem Zucker geben. Also griff sie zu einer natürlichen Alternative: Datteln. Aus den fruchtigen, süßen Früchten zauberte sie erste Kugeln mit Schokolade, Kokos und Haselnuss – die Basisidee von Odilia war geboren.

Heute bietet Odilia ein ganzes Sortiment an handgemachten Schokoladen, Pralinen und Dattelspezialitäten an – alle vegan, frei von künstlichen Aromen und Haltbarkeitsstoffen. Gesüßt wird ausschließlich mit Datteln, gewürzt mit Früchten und Nüssen. „Datteln sind gesunde Kalorien“, sagt die studierte Ernährungswissenschaftlerin und Lebensmitteltechnologin Saeda.

Warum Datteln?

Datteln bringen von Natur aus Süße mit – und zusätzlich Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, während Haushaltszucker nur leere Kalorien liefert. „Datteln sind der gesunde Ersatz zu Zucker“, erklärt Saeda. Ein weiterer Vorteil: Die Dattelprodukte machen satt und wirken sich kaum auf den Blutzucker aus – im Gegensatz zu herkömmlicher Schokolade.

Dass die Qualität stimmt, ist kein Zufall: „Wir haben unsere Erfahrung mitgebracht“, sagt Saeda. Sie und ihr Mann kennen über 30 verschiedene Dattelsorten und wissen genau, welche Sorte zu welchem Produkt passt. „Nicht jede Dattel geht zu jedem Produkt“, erklärt sie. Produziert wird in Nürnberg, mit viel Liebe zum Detail und in kleinen Chargen.

Was sie antreibt, fasst Saeda in einem Satz zusammen: „Es ist unsere Passion, etwas Gesundes anzubieten.“ Wie lecker das schmecken kann, könnt ihr mit unserer Heimathelden-Kiste ausprobieren, denn neben frischem Obst und Gemüse aus der Region packen wir euch diese Woche gleich drei schokoladige Spezialitäten von Odilia in die Kiste: Schoko Trüffel Pralinen, einen Choco Nuss Riegel und eine Tafel Pistazie Orange Schokolade.

Herzliche Grüße,
euer Baumannshof

27.11.2025