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Tiroler Urfelskäse, 12 Monate

nur noch 0.3 kg verfügbar!
, Verband: BA
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Tiroler Urfelskäse, 12 Monate
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#22078
23,35 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse I
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Info

Hersteller Hersteller: PLA
VerbandBA
KontrollstelleAT-BIO-402
HerkunftÖsterreich
Inhaltkg
QualitätAT-BIO-402

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
170143 EAN+PID: ean+170143
Urfelskäse Tirol g.U. 9-12 Monate

Urfelskäse Tirol g.U. 9-12 Monate

nussig & mit saftig ausgeprägter Würze

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

Bio Austria, Bio-Siegel, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA

Kontrollstelle:

AT-BIO-402 | LACON

Inhalt:

30 kg

Allgemeine Hinweise:

Unser Urfelskäse darf tief unten im Tiroler Felsenkeller bei konstanten Temperaturen 9-12 Monate reifen und erhält so seine nussige, saftig ausgeprägte Würze. Ein Rohmilch-Hartkäse mit 45% F.i.Tr. der sicherlich bald in aller Munde sein wird.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Tirol
Milchart
Kuh
Rohmilch
ja
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<0,1 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
9-12 Monate
Reifezeit Zahl
10
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1,8 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-402
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Heumilch AMA
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Hartkäse
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@geraldbartke.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1878 kJ / 453 kcal
Fett
28 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
27 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1,8 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
Ausschluss garantiert
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Nussige und saftig ausgeprägte Würze. Laktose- und Silagefrei gekäst!
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 170143

Herkunft

Hersteller: PLA

Österreich

Marke: Plangger

Philosophie der Käserei Plangger und damit oberstes Ziel ist es: Umwelt und Natur zu schützen.