Hier kommen die frischen Infos vom Baumannshof.

Datum: %Datum.kurz%
Kundennummer: %Kundennummer%

Tour de Kaas

Liebe Leute,

bald beginnt unsere Tour de Kaas! Bei der ersten Etappe probieren wir Heumilch-Käse aus Belgien und Österreich. Ihr könnt die Käse noch bis Mittwoch, 25. Februar, vorbestellen.

Aus Belgien probieren wir einen feinen Brie und einen Schnittkäse, der sich mit seiner fein-würzigen, nussigen Note von ähnlichen Schnittkäsen abhebt.

Aus Österreich – dem Heumilch-Land – haben wir zwei Käse aus dem Naturpark Wilder Kaiser von der Dorfsennerei Danzl ausgewählt. In der Sennerei wird tagesfrisch die Heumilch von 26 Bio-Bauernhöfen aus der Gemeinde verkäst. Traditionelle Käseherstellung nach überlieferten Rezepturen trifft dort auf moderne Technologien. Die Käse sind allesamt von der würzigen Kräutervielfalt der Tiroler Bergweiden geprägt.

Lest hier weiter.
Hier direkt die Käse aus Belgien und Österreich bestellen.

Grasig, blumig, überraschend

Martina Weinmann hält Geschenkkorb mit den Ölen vom Weinmannshof hoch

Kennt ihr Leindotteröl?

Wenn ihr gerne Neues ausprobiert, möchten wir euch das Leindotteröl vom Weinmannshof aus dem Aischgrund vorstellen. Kennt ihr Leindotteröl? Leindotter ist eine fast in Vergessenheit geratene Pflanze – dabei bringt sie so einige Vorteile mit sich. Als Untersaat, z.B. bei Erbsen, bedeckt sie schnell den Boden und unterdrückt so unerwünschtes Unkraut. Und wenn sie ihre Arbeit getan hat, stellt Familie Weinmann aus Kaubenheim daraus ein hochwertiges, gesundes Leindotteröl her. Es hat einen ähnlich hohen Omega-3- und Omega-6-Gehalt wie Leinöl – schmeckt aber ganz anders. Martina Weinmann beschreibt ihn als grasig, eine Kundin von ihr meinte, dass es nach Spargel schmeckt, jemand anderes meinte, es schmeckt nach Gänseblümchen. Hier müsst ihr euch wohl euer eigenes Urteil bilden. 😉 Ganz sicher schmeckt es anders als Leinöl und ist damit eine tolle Alternative für Menschen, die auf die Vorzüge von Leinöl nicht verzichten wollen, aber den Geschmack nicht mögen.

Gewinnspiel: Geschenkkorb mit den Ölen vom Weinmannshof

Wenn ihr die Öle von Familie Weinmann ausprobieren wollt, haben wir noch einen Tipp für euch: Schaut auf unseren Instagram-Kanal oder unsere Facebook-Seite. Dort läuft aktuell noch ein Gewinnspiel, bei dem ihr einen Geschenkkorb mit den Ölen und alles für einen guten Start in den Tag gewinnen könnt.

Entdeckt hier die Öle vom Weinmannshof!

Tipps der Woche

Butternut Kürbis bei der Ernte

Butternut Kürbis, Walnüsse, gekochte Maronen und die Snack-Birnen verlassen vorerst unser Sortiment. Sie sind daher im Abverkauf und reduziert. 

Topinambur

Wir haben wieder Topinambur. Grundsätzlich könnt ihr sämtliche Kartoffelgerichte auch mit Topinambur zubereiten.

Wildbllumen Garten

Jetzt an den Sommer denken: Bei uns findet ihr eine große Auswahl an Pflanzen- und Blumensamen

Brot mit Keimsaaten

Keimsaaten und Sprossen sind kleine Powerpakete. Beim Keimen erwacht neues Leben, und genau das schmeckt man. Ihr könnt sie ganz einfach auf der Fensterbank ziehen.

Rezepte der Woche

Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise

Knackiger Sellerie, saftige Äpfel und nussiges Aroma – der Waldorfsalat ist ein echter Klassiker, der seit dem späten 19. Jahrhundert seinen Siegeszug aus dem luxuriösen New Yorker Hotel Waldorf (dem späteren Waldorf Astoria) in die ganze Welt angetreten hat. Was damals als einfacher Apfel-Sellerie-Salat mit einem cremigen Mayonnaise-Dressing serviert wurde, ist heute eine beliebte Beilage und Vorspeise, die für frische, süß-herbe Kontraste sorgt.

Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise

Aktuelle Aktionen & Angebote

Baumannshof Öko-Lieferservice
Egenhausen 54
91619 Obernzenn
Tel.: 09844 33 5 99 0

ÖKO-DE-006
Ust-Id Nr.: DE 200234262