Die Ökokiste vom Baumannshof
Beste Bio-Lebensmittel mit gutem Gefühl nach Hause geliefert.
Frisch, regional, nachhaltig.
Und so einfach geht's...
Neues aus dem Sortiment
Unsere Kartoffellager sind leer. Ab jetzt gibt es nur noch Frühkartoffeln vom eigenen Feld. Der Erntetrupp ist fleißig am Kartoffel ernten.
Genauso kommen alle Salate im Shop aus Egenhausen. Bis auf Koriander und Dill kommen die Kräuter auch vom Acker.
Aus eigener Ernte kommt auch der Staudensellerie, Mangold, Möhren und noch etwas Spitzkohl.
Bei den Erdbeeren ist durch die Feuchtigkeit abrupt Saisonende. Am Montag letzte Woche gab es sie noch, jetzt können wir leider keine mehr liefern.
Unser Apfellieferant hat die Lager fast leer. Wir verkaufen die vorhandene Ware und freuen uns auf die neue Ernte. Mitte August ist es soweit und wir haben wieder frische deutsche Ware.
Zucchinis und einige Tomaten kommen aktuell aus Ipsheim vom Biolandhof Zeller - der ist gerade mal 10 Minuten von unserem Hof entfernt - es lebe die Regionalität! Vor allem zu empfehlen ist der Sunburst Kürbis - der kann mit Schale und Fruchtfleisch gegessen werden - siehe Wochenrezept
Salat pflanzen im Juni
Mittlerweile kommt der groß gewordene Salat in eure Kisten! Hier seht ihr, wie er in die Erde kam.
How-to-Ökokiste in 90 Sekunden
Eine Auswahl unserer Ökokisten
Bestelle individuell - oder sieh dir die wöchentlich neu geplanten Ökokisten an und lass dir so bei der Auswahl helfen. Mit Obst und Gemüse der Saison oder Region, für kleine oder große Haushalte, mit Brot, Joghurt oder Wein, als Abo oder nach Lust und Laune - und immer flexibel änderbar.
Die frische Ökokiste vom Baumannshof - Gut für...
- gesund, frisch & abwechslungsreich
- kein Abo - jederzeit kündbar
- bequem nach Hause geliefert
- mit passenden Rezepten & Tipps
- wöchentliche Hintergrundinfos zu Produkten, Hofleben & Co
- viele kleine und regionale Bio-Erzeuger
- faire Preise & langfristige Geschäftsbeziehungen
- die Wertschöpfung bleibt vor Ort
- umweltschonende Öko-Landwirtschaft vor deiner Haustür
- 100% konsequentes Bio
- nachhaltig & CO2-kompensiert
- kurze Wege: weniger als 2 km pro Lieferung
- verpackungsarm sowie Mehrweg- und Recyclingsysteme
Du möchtest uns erst näher kennenlernen?
Wolfgang Baumann
Stellte mit Mitte 20 fest, dass biologischer Landbau seine eigentliche Berufung ist! Jetzt hat er den Salat ;-)
David Baumann
Schwor sich mit 15 Jahren, niemals in den Familienbetrieb einzusteigen. Heute ist er froh, seine Vorsätze (mal wieder) nicht konsequent eingehalten zu haben.
Jutta Baumann
Spielte schon als Kind am liebsten Bauernhof und Verkäuferin. Heute liebt die gelernte Heilerzieherin alles, was vor, hinter und in den Lebensmitteln wirkt.
Lerne unser Team kennen oder lies, was bei uns den Unterschied macht.
Neuigkeiten für die Kiste
Neues aus dem Sortiment
Unsere Kartoffellager sind leer. Ab jetzt gibt es nur noch Frühkartoffeln vom eigenen Feld. Der Erntetrupp ist fleißig am Kartoffel ernten.
Genauso kommen alle Salate im Shop aus Egenhausen. Bis auf Koriander und Dill kommen die Kräuter auch vom Acker.
Aus eigener Ernte kommt auch der Staudensellerie, Mangold, Möhren und noch etwas Spitzkohl.
Bei den Erdbeeren ist durch die Feuchtigkeit abrupt Saisonende. Am Montag letzte Woche gab es sie noch, jetzt können wir leider keine mehr liefern.
Unser Apfellieferant hat die Lager fast leer. Wir verkaufen die vorhandene Ware und freuen uns auf die neue Ernte. Mitte August ist es soweit und wir haben wieder frische deutsche Ware.
Zucchinis und einige Tomaten kommen aktuell aus Ipsheim vom Biolandhof Zeller - der ist gerade mal 10 Minuten von unserem Hof entfernt - es lebe die Regionalität! Vor allem zu empfehlen ist der Sunburst Kürbis - der kann mit Schale und Fruchtfleisch gegessen werden - siehe Wochenrezept
Dampf ablassen
vielleicht habt ihr es schon gemerkt: Das Obst und Gemüse schwitzt.
Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit kondensiert das Wasser am, aus dem Kühlhaus kommenden, Obst und Gemüse. Auch die Kartoffeln bleiben davon nicht verschont.
Wir empfehlen euch den Kisteninhalt erstmal im Trockenen Innenraum auszubreiten. Gerne könnt ihr es einzeln abtrocknen oder lasst es einfach so lange liegen bis es von selbst trocknet. Wenn ihr es direkt in den Kühlschrank legt oder in der Kiste lasst kann die Feuchte nicht ordentlich abdampfen. Das beschleunigt wiederum den Verderb.
Und das wäre wirklich schade, schließlich fehlt dem Obst und Gemüse sonst nichts.
Unsere Aktionsangebote - frisch für dich zusammengestellt
Salat pflanzen im Juni
Mittlerweile kommt der groß gewordene Salat in eure Kisten! Hier seht ihr, wie er in die Erde kam.