Gemüse Kiste
100 % Bio, frisch ins Haus geliefert

Die Ökokiste vom Baumannshof

Beste Bio-Lebensmittel mit gutem Gefühl nach Hause geliefert. 
Frisch, regional, nachhaltig.

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Kein Schlangestehen, kein Einkaufstaschenschleppen. Nur 100% Bio. Gut für dich und für die Umwelt.

Neues aus dem Sortiment

Unsere Kartoffellager sind leer. Ab jetzt gibt es nur noch Frühkartoffeln vom eigenen Feld. Der Erntetrupp ist fleißig am Kartoffel ernten.

Genauso kommen alle Salate im Shop aus Egenhausen. Bis auf Koriander und Dill kommen die Kräuter auch vom Acker. 

Aus eigener Ernte kommt auch der Staudensellerie, Mangold, Möhren und noch etwas Spitzkohl.

Bei den Erdbeeren ist durch die Feuchtigkeit abrupt Saisonende. Am Montag letzte Woche gab es sie noch, jetzt können wir leider keine mehr liefern.

Unser Apfellieferant hat die Lager fast leer. Wir verkaufen die vorhandene Ware und freuen uns auf die neue Ernte. Mitte August ist es soweit und wir haben wieder frische deutsche Ware.

Zucchinis und einige Tomaten kommen aktuell aus Ipsheim vom Biolandhof Zeller - der ist gerade mal 10 Minuten von unserem Hof entfernt - es lebe die Regionalität! Vor allem zu empfehlen ist der Sunburst Kürbis - der kann mit Schale und Fruchtfleisch gegessen werden - siehe Wochenrezept

Jungpflanzen werden auf das feld gebracht

Salat pflanzen im Juni

Mittlerweile kommt der groß gewordene Salat in eure Kisten! Hier seht ihr, wie er in die Erde kam.

Youtube Video

How-to-Ökokiste in 90 Sekunden

Gesunde Lebensmittel per Kiste nach Hause
Noch etwas unklar? Dann kommst du hier zu den häufigsten Fragen.

Eine Auswahl unserer Ökokisten

Bestelle individuell - oder sieh dir die wöchentlich neu geplanten Ökokisten an und lass dir so bei der Auswahl helfen. Mit Obst und Gemüse der Saison oder Region, für kleine oder große Haushalte, mit Brot, Joghurt oder Wein, als Abo oder nach Lust und Laune - und immer flexibel änderbar.

Schnupperkiste
Obst & Gemüse
Regionalkiste
Käse-Abo
Fruchtjoghurt-Abo

Die frische Ökokiste vom Baumannshof - Gut für...

...dich
  • gesund, frisch & abwechslungsreich
  • kein Abo - jederzeit kündbar
  • bequem nach Hause geliefert
  • mit passenden Rezepten & Tipps
  • wöchentliche Hintergrundinfos zu Produkten, Hofleben & Co
...deine Region
  • viele kleine und regionale Bio-Erzeuger
  • faire Preise & langfristige Geschäftsbeziehungen
  • die Wertschöpfung bleibt vor Ort
  • umweltschonende Öko-Landwirtschaft vor deiner Haustür
...die Umwelt
  • 100% konsequentes Bio
  • nachhaltig & CO2-kompensiert
  • kurze Wege: weniger als 2 km pro Lieferung
  • verpackungsarm sowie Mehrweg- und Recyclingsysteme

Du möchtest uns erst näher kennenlernen?

Wolfgang Baumann

Stellte mit Mitte 20 fest, dass biologischer Landbau seine eigentliche Berufung ist! Jetzt hat er den Salat ;-)

David Baumann

Schwor sich mit 15 Jahren, niemals in den Familienbetrieb einzusteigen. Heute ist er froh, seine Vorsätze (mal wieder) nicht konsequent eingehalten zu haben.

Jutta Baumann

Spielte schon als Kind am liebsten Bauernhof und Verkäuferin. Heute liebt die gelernte Heilerzieherin alles, was vor, hinter und in den Lebensmitteln wirkt. 

Lerne unser Team kennen oder lies, was bei uns den Unterschied macht.

Gemüse Kiste
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Neuigkeiten für die Kiste

Neues aus dem Sortiment

Unsere Kartoffellager sind leer. Ab jetzt gibt es nur noch Frühkartoffeln vom eigenen Feld. Der Erntetrupp ist fleißig am Kartoffel ernten.

Genauso kommen alle Salate im Shop aus Egenhausen. Bis auf Koriander und Dill kommen die Kräuter auch vom Acker. 

Aus eigener Ernte kommt auch der Staudensellerie, Mangold, Möhren und noch etwas Spitzkohl.

Bei den Erdbeeren ist durch die Feuchtigkeit abrupt Saisonende. Am Montag letzte Woche gab es sie noch, jetzt können wir leider keine mehr liefern.

Unser Apfellieferant hat die Lager fast leer. Wir verkaufen die vorhandene Ware und freuen uns auf die neue Ernte. Mitte August ist es soweit und wir haben wieder frische deutsche Ware.

Zucchinis und einige Tomaten kommen aktuell aus Ipsheim vom Biolandhof Zeller - der ist gerade mal 10 Minuten von unserem Hof entfernt - es lebe die Regionalität! Vor allem zu empfehlen ist der Sunburst Kürbis - der kann mit Schale und Fruchtfleisch gegessen werden - siehe Wochenrezept

Jungpflanzen werden auf das feld gebracht

Dampf ablassen

vielleicht habt ihr es schon gemerkt: Das Obst und Gemüse schwitzt.

Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit kondensiert das Wasser am, aus dem Kühlhaus kommenden, Obst und Gemüse. Auch die Kartoffeln bleiben davon nicht verschont.

Wir empfehlen euch den Kisteninhalt erstmal im Trockenen Innenraum auszubreiten. Gerne könnt ihr es einzeln abtrocknen oder lasst es einfach so lange liegen bis es von selbst trocknet. Wenn ihr es direkt in den Kühlschrank legt oder in der Kiste lasst kann die Feuchte nicht ordentlich abdampfen. Das beschleunigt wiederum den Verderb.

Und das wäre wirklich schade, schließlich fehlt dem Obst und Gemüse sonst nichts.

Den Sommer mit hochwertigen Schutz genießen. Für alle Sonnenliebhaber und gegen unnötige Stiche: Sommerpflege für Haut und Haar.
Feldernte, Tour de Kaas und ein bisschen Kistengeflüster: im Kundenbrief diese Woche.
Die Tour de Kaas hat wieder begonnen! Allgäuer Käsespezialiäten meets Fränkischen Wein! Schau dich in den Angeboten zur jeweiligen Woche um und finde feinen Käse zum Vorteilspreis!
Unser Wochenangebot. Jede Woche handverlesen und inspirierend. Gültig vom 12.07. bis 18.07.2021. Viel Spaß beim stöbern. 
Unser Hofladen hat wieder geöffnet! Jeden Freitag von 09:00 bis 18:00 könnt ihr zum Einkaufen vorbei kommen. Wir freuen uns sehr auf euch! 
Jeden Monat gibt es viele tolle Produkte im Angebot. Schau mal in unserem Monatsangebot vorbei, bestimmt findest du etwas ansprechendes.
Zwei schnelle Rezepte aus der Kiste. Für alle, die es unkompliziert, aber dennoch lecker mögen.

Salat pflanzen im Juni

Mittlerweile kommt der groß gewordene Salat in eure Kisten! Hier seht ihr, wie er in die Erde kam.

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