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Kind wirft Gewürze in Pfanne
Rezepte

Rezepte zu unserem Bio Obst und Gemüse

Was essen wir heute? Allerlei Kulinarisches rund um und aus der Kiste

Hier findest du Rezepte passend zur Jahreszeit und Saison. Jede Woche stellen wir ein neues Rezept vor. Das ist immer passend zum Kisteninhalt der nächsten Woche. Hier findest du kulinarische Inspiration für das biologische Obst und Gemüse, wenn du mal nicht weißt, was du kochen sollst. Für Feedback sind wir immer dankbar! Hat es geschmeckt? War es zu wenig oder zu viel? Sag uns deine Meinung - per E-Mail, Telefon oder auch per Post. Wir möchten dir schließlich Rezepte bieten, die Spaß machen und schmecken.

Variante des kalorienarmen Klassikers
Variante des kalorienarmen Klassikers
Ratatouille-Gemüse aus dem Ofen mit Mozzarella
Mit Brokkoli und Zucchini aus der Region
Mit Brokkoli und Zucchini aus der Region
Regio-Curry mit Brokkoli und Zucchini
Geschmorte Sesam-Soja-Karotten
Geschmorte Sesam-Soja-Karotten
Grüner Göttersalat mit Erdwürstchen
Mit Mangold und Möhren
Mit Mangold und Möhren
Kartoffel-Ma-Mö Pfannenpuffer mit fruchtiger Frischezauber-Creme
Mit regionalem Tofu
Mit regionalem Tofu
Linsensalat mit Aubergine und Tofu
Blumen zum Hauptgang
Blumen zum Hauptgang
Brokkoliblumen auf buntem Reissalat
Frisch vom Feld auf den Tisch
Frisch vom Feld auf den Tisch
Nudeln mit Kohlrabi-Spinat-Sauce und Gorgonzola
Vegan oder vegetarisch - beides möglich
Vegan oder vegetarisch - beides möglich
Gnocchi mit Tomaten und Spinat
Himmlisch cremig
Himmlisch cremig
One-Pot-Pasta mit Spargel
Ungewöhnliche Kombination
Ungewöhnliche Kombination
Kohlnudeln mit Feta
Sommervibes für den Teller
Sommervibes für den Teller
Frühlingseintopf mit Spitzkohl und Aubergine
Kraft für die Feldarbeit
Kraft für die Feldarbeit
Zucchini Curry Rahm Nudeln mit Lauch
Die spanische Eierspeise mal anders
Die spanische Eierspeise mal anders
Tortilla mit Cashew, Süßkartoffel, Paprika und Champignons
Vegane Panade
Vegane Panade
Aubergine und Zucchini Knuspersticks
Schnell gekocht
Schnell gekocht
Bärlauch Feta Nudeln
Mit Linsen aus Unterfranken
Mit Linsen aus Unterfranken
Beluga Risotto mit Mangold und Rotkohl
Frühlingshafte Geschmacksakzente
Frühlingshafte Geschmacksakzente
Bärlauch-Frittata
Cremiges Knuspererlebnis
Cremiges Knuspererlebnis
Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Knusperkruste
Wärmende Suppe
Wärmende Suppe
Süßkartoffel-Lauch-Suppe
Lässt sich gut vorbereiten
Lässt sich gut vorbereiten
Mediterran gedeckte Pizza
Einfaches Rezept
Einfaches Rezept
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Salat
Vegan und glutenfrei
Vegan und glutenfrei
Rotkohlsteaks mit Mangold-Tomaten-Kokos Sauce
Zeit für Hülsenfrüchte
Zeit für Hülsenfrüchte
Fruchtiger Salat mit Hülsenfrüchten und Rote-Bete-Dressing
Superfood Grünkohl
Superfood Grünkohl
Lange satt One-Pot mit Grünkohl und Gnocchis
Vegan kochen
Vegan kochen
Ofenkartoffel mit
Fenchel-Karotte-Senf-Magie
Vegane Ersatzprodukte in Szene setzen
Vegane Ersatzprodukte in Szene setzen
Veganuary Burger
Schmeckt warm oder kalt
Schmeckt warm oder kalt
Vegane Champignon-Lauch-Quiche
Aus Stefans Kochlehre
Aus Stefans Kochlehre
Nussbraten mit Rotkohl, Kartoffeln und Champignonrahmsauce
Was schmeckt, kann rein
Was schmeckt, kann rein
Tortilla mit Süßkartoffel & Grünkohl 
Festliche Mitbringsel
Festliche Mitbringsel
Geschenke aus der Küche
Wintergericht
Wintergericht
Geschmorter Lauch mit Couscous 
Für die ganze Familie
Für die ganze Familie
Nudelauflauf
Mit Rote Bete
Mit Rote Bete
Vegane Kohlrouladen
Vorurteilsfrei lecker!
Vorurteilsfrei lecker!
Feta-Honig-Fenchel mit gebackenen Kartoffelhälften
Heimisches Superfood!
Heimisches Superfood!
Schwarzkohl-Nudelauflauf
Fleisch, Geflügel oder vegan
Fleisch, Geflügel oder vegan
Rezeptsammlung Weihnachten
Bewährtes Rezept
Bewährtes Rezept
Spätzle und Röstwirsing
Vegetarisches Schnitzel
Vegetarisches Schnitzel
Kohlrabischnitzel mit Salzkartoffeln und Honig Joghurt Senf Dip
Frischer Spinat
Frischer Spinat
Spinat-Cannelloni mit Ricotta 
Frisch vom Feld
Frisch vom Feld
Feldsalat mit Rote Bete, Walnuss und Meerrettichdressing
Veganer Braten
Veganer Braten
Blumenkohlbraten mit Kartoffel Romanesco Rahm Pfanne
Gesund und simpel
Gesund und simpel
Knobi Pak Choi mit fruchtigem Hokkaido Chana Dal
Vielfalt des Gartens
Vielfalt des Gartens
Gemüsecurry mit Reis im September
Auf Italienisch
Auf Italienisch
Spaghetti limone con finocchio 
e paprika
Ein Märchen!
Ein Märchen!
Rotkohl “1001 Nacht” mit Falafeln und Ofenkartoffeln
Rezeptideen mit Bananen 
Rezeptideen mit Bananen 
Bananenshake &
Rosinen-Bananenbrot
Ein wahres Kraftpaket 
Ein wahres Kraftpaket 
Beluga-Gemüse-Linsen 
mit Tempeh
Ein Klassiker mit Komplett-Verwertung 
Ein Klassiker mit Komplett-Verwertung 
Brokkoli mit Kürbissahnesoße
Mais vom eigenen Acker
Mais vom eigenen Acker
Schichtpfanne mit Mais, 
Quinoa und Gemüse
Erfrischend
Erfrischend
Gurke Tomate Asia Salsa mit Grillkäse und Aubergine
Wärmend und sättigend
Wärmend und sättigend
Risotto vom Haferkorn 
mit Gute Laune Gemüse
Vegi-Alternative 
Vegi-Alternative 
Rote Bete Hausfrauenart 
Pasta-König verrät seine Rezepte
Pasta-König verrät seine Rezepte
Wildkräuterpesto und 
Lauch in Weißwein-Sahne-Soße
Wunderbar bei Hitze
Wunderbar bei Hitze
Baumanns Baguette
Gut zum Vorbereiten
Gut zum Vorbereiten
Bulgurauflauf mit Bohne und Mandel-Sesam Tofu
Ein Hoch auf die Hülsenfrucht
Ein Hoch auf die Hülsenfrucht
Tomaten-Koriander-Linsen 
mit Ofengemüse
Schnell und einfach
Schnell und einfach
Eiersalat mit Ofenkartoffeln 
und Schmorkarotten
Drei Sommergerichte in einem!
Drei Sommergerichte in einem!
Tomaten-Auberginen-Gratin mit Fenchelrührei und Salat
Unser Salat kann was!
Unser Salat kann was!
Salat mit Tofu u. Sellerie Nuggets
Frisch vom Feld auf den Tisch
Frisch vom Feld auf den Tisch
Feldgemüse One-Pot
Tolle Grillbeilage
Tolle Grillbeilage
Wassermelone Feta Salat
"No rice, no power!“
"No rice, no power!“
Gemüsecurry mit Reis
Brotzeit
Brotzeit
Linsen-Süßkartofel-Aufstrich und Gurkensalat
Grünes Kraftpaket
Grünes Kraftpaket
Popeyes-Lieblings-Spinat-Lasagne
Frisch und saftig
Frisch und saftig
Rhabarberkuchen mit Baiser-Haube
Schnell gemacht
Schnell gemacht
Rhabarberkuchen ohne Mehl
Vegan & leicht
Vegan & leicht
Blumenkohl-Wraps Asia Style
Leichtes Gericht
Leichtes Gericht
Fenchel karamellisiert
Süße Resteverwertung
Süße Resteverwertung
Schokopudding mit Geschichte
Klassiker vegetarisch interpretiert
Klassiker vegetarisch interpretiert
Rote Bete Carpaccio
Cremiger Genuss
Cremiger Genuss
Blumenkohl-Kräuter-Suppe mit Ei
Für die Grillsaison
Für die Grillsaison
Waldorfsalat
Als Snack oder für die Party
Als Snack oder für die Party
Pizzaschnecken mit 
gebackenem Gemüse
Außen knusprig, innen weich
Außen knusprig, innen weich
Kartoffel-Zucchini-Lauch-Pfanne mit Glückssternen
Bunte schnelle Küche
Bunte schnelle Küche
Gnocchi-Pfanne mit 
Rote Bete BBQ Sauce
Resteküche
Resteküche
Nudeln mit Gemüsesauce
Schnitzel mal anders: <br>Vegan oder Vegetarisch
Schnitzel mal anders: 
Vegan oder Vegetarisch
Sellerieschnitzel mit Kräuterdip
Mit Wurzelwerk und Mangold
Mit Wurzelwerk und Mangold
Winterlasagne
Abwandlung eines Klassikers
Abwandlung eines Klassikers
Gebackene Aubergine mit Dip
Mit Orangen und Nüssen
Mit Orangen und Nüssen
Brokkolisalat
Suppe aus "Winterspargel"
Suppe aus "Winterspargel"
Schwarzwurzelsuppe
Tu dir Gutes!
Tu dir Gutes!
Gefüllter Fenchel
Grüne Spätzle aus der "Rübe" Mangold
Grüne Spätzle aus der "Rübe" Mangold
Mangoldspätzle
Suppen aus Pastinake und Karotte
Suppen aus Pastinake und Karotte
Wurzelzweierlei
Ofengericht für kalte Wintertage
Ofengericht für kalte Wintertage
Blaukraut-Quiche mit Fetakruste
Farbe auf dem Teller
Farbe auf dem Teller
Pink Pasta
Veganes Grundrezept
Veganes Grundrezept
Sellerie-Walnuss-Bratlinge 
mit Karottensalat
Wintergemüse
Wintergemüse
Grünkohlchips mit paniertem Käse
Anleitung und Rezepte
Anleitung und Rezepte
Gemüse fermentieren
Feurig oder mild?
Feurig oder mild?
Tagliatelle mit pikantem Weißkohl
Vegan
Vegan
Kürbis-Curry
Pilzwochen 
Pilzwochen 
Ramennudeln mit Pilzgemüse 
und Erdnusssoße
Fitmacher im Winter
Fitmacher im Winter
Rote Bete-Nudel-Gratin
Salat, Beilagengemüse und Hauptgericht
Salat, Beilagengemüse und Hauptgericht
Chinakohl Rezept-Sammlung
Pracht für Auge und Teller
Pracht für Auge und Teller
Blumenkohl Romanesco mit Mandel-Käsesoße
Einstimmung auf Weihnachten
Einstimmung auf Weihnachten
Früchtebrot
Wertvolles Wintergemüse
Wertvolles Wintergemüse
Nudeln mit Grünkohl-Pesto
Schnell und lecker
Schnell und lecker
Einfacher Chinakohlsalat
Regionale Knolle
Regionale Knolle
Gebackene Süßkartoffeln mit Pilzen
Suppen-Zauber: Lust auf was Neues?
Suppen-Zauber: Lust auf was Neues?
Fruchtige Kürbis-Tomatensuppe
Vollwertiges Gericht auf den Tisch!
Vollwertiges Gericht auf den Tisch!
Pastinaken-Spinat-Gratin
Mit viel Gemüse
Mit viel Gemüse
Wirsing-Cannelloni
Asiatisch genießen
Asiatisch genießen
Misosuppe mit Pak Choi
Sommerkuchen
Sommerkuchen
Pflaumenkuchen
Leichtes Gericht
Leichtes Gericht
Silvaner-Kohlrabi mit panierten Zucchini
Als Vorspeise oder Snack
Als Vorspeise oder Snack
Gefüllte Mini-Paprika
Frisch vom Acker
Frisch vom Acker
Zweierlei Brokkoli-Salate
Sommerlich frisch
Sommerlich frisch
Mangold Pasta mit Zitrone  
Unkompliziert kochen 
Unkompliziert kochen 
Kohlrabi-Erdnuss-Curry 
Tolle Heilpflanzen
Tolle Heilpflanzen
Lauch in Balsamico & Guacamole und geschmorter Fenchel aus dem Backofen
Abwechslungsreich: Für jeden Geschmack 
Abwechslungsreich: Für jeden Geschmack 
Schneller Flammkuchen 
Lecker kombiniert
Lecker kombiniert
Frühkartoffelscheiben & Fenchelsalat
Vegetarischer Kaviar
Vegetarischer Kaviar
Würziger Beluga-Linsen-Aufstrich
Als Gericht oder Beilage
Als Gericht oder Beilage
Überbackene Gewürz-Kartoffeln
Wie in Dänemark
Wie in Dänemark
Smörrebröd
Der italienische Klassiker
Der italienische Klassiker
Creste di Gallo mit Sugo Pugliese
Toller Ballaststofflieferant 
Toller Ballaststofflieferant 
Fruchtige Wraps mit Spitzkohl
Reich an Vitaminen
Reich an Vitaminen
Ofenmangold mit gebackenen Aprikosen & Falafel
Kalter "Salat"
Kalter "Salat"
Kalte Brokkoli-Reis Bowl 
Magnesiumlieferant
Magnesiumlieferant
Kohlrabischnitzel mit Kruste
Der leichte Weißkohl
Der leichte Weißkohl
Spitzkohl-Möhren-Gemüse
Ein Argument für Fenchel
Ein Argument für Fenchel
Frühlingssüppchen
Knollengemüse
Knollengemüse
Kohlrabi-Burger
Blumenkohl und Rote Bete
Blumenkohl und Rote Bete
Zweierlei Brotaufstriche
Schnell gekocht
Schnell gekocht
Brokkoli-Möhren-Suppe mit Brie
Gemüse mit Geschichte
Gemüse mit Geschichte
Lauch-Austernpilz-Quiche
Italienischer Klassiker
Italienischer Klassiker
Haferrisotto mit Fenchel und Ziegenkäse
Heilpflanze durch und durch
Heilpflanze durch und durch
Nudelsalat mit Mangold
Mariniertes Mangold-Gemüse
Herzhaft, würzig
Herzhaft, würzig
Grünkern-Brokkoli-Salat
Als Snack oder Hauptgericht
Als Snack oder Hauptgericht
Blumenkohl „Chicken Wings“
Der Klassiker mal anders
Der Klassiker mal anders
Sellerie Cordon bleu
Kichererbsen
Kichererbsen
Chana Dal mit Kohlrabisalat und glasiertem Tempeh
Kalt oder warm servieren
Kalt oder warm servieren
Asiatischer Nudelsalat mit Erdnuss
Gut kombiniert
Gut kombiniert
Nudeln mit geschmorter Rote Bete
Mit Haselnuss und Haselnussmus
Mit Haselnuss und Haselnussmus
Pfannkuchen süß und deftig
Hülsenfrüchte mit knackigem Gemüse
Hülsenfrüchte mit knackigem Gemüse
Linsen-Bulgur mit Seitan-Gemüse 
Schnell zubereitet
Schnell zubereitet
Pastinaken-Tagliatelle mit Parmesan 
Magnesium-Lieferant
Magnesium-Lieferant
Bulgur mit Kohlrabigemüse
Rohkost
Rohkost
Brokkoli-Paprika-Salat
Festtagsschmaus
Festtagsschmaus
Wild an Rotwein-Confit
Veganer Genuss
Veganer Genuss
Spitzkohlwickel auf Polenta
Regionales Superfood
Regionales Superfood
Wirsing-Kuchen und Wirsing-Salat 
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Rosenkohl Quiche 
Alle Kartoffeln sind perfekt
Alle Kartoffeln sind perfekt
Herzhaftes Omelett
Japanischer Einfluss
Japanischer Einfluss
Miso-Auberginen, Gemüse und Reis
Orientalisch gewürzt
Orientalisch gewürzt
Gebackener Sellerie mit Bulgur-Salat
Den Herbst "einverleiben"
Den Herbst "einverleiben"
Süßkartoffeln mit Grünkohl
Mittagessen für alle
Mittagessen für alle
Vegane Linsenbolognese mit Fussili
Vegane Vielfalt aus der Region
Vegane Vielfalt aus der Region
Gefüllter Butternut Kürbis
Fenchel Feta Fantastisch!
Fenchel Feta Fantastisch!
Honig Feta Fenchel mit Drillingen
Schnell, einfach und vegan
Schnell, einfach und vegan
Gnocchi in Kürbissauce
Gesundes für Gemüseverweigerer
Gesundes für Gemüseverweigerer
Brokkoli Pflanzerl
Symbiose von Erd- und Himmelgewächsen
Symbiose von Erd- und Himmelgewächsen
Sellerie-Birne, Apfel-Rotkohl
Zwiebelkuchen & Kartoffelstrudel
Zwiebelkuchen & Kartoffelstrudel
Herzhafte Hefegebäcke
Baummanscurry: Sesam öffne dich!
Baummanscurry: Sesam öffne dich!
Currypfanne mit Pak Choi und Reis
Zweifarbiger Schoko Spaß
Zweifarbiger Schoko Spaß
Süßkartoffel Kokos Cookies
Originell gefüllte Zucchinischiffe
Originell gefüllte Zucchinischiffe
Hafer und Zucchini
Sesam, Schwarzkümmel Panade
Sesam, Schwarzkümmel Panade
Hokkaido Nuggets und Krautsalat
Kartoffel, Feta, Aubergine, Lecker.
Kartoffel, Feta, Aubergine, Lecker.
Geschmackvolle Aubergine
Frisches Feldgemüse aus dem Ofen
Frisches Feldgemüse aus dem Ofen
Gemüseauflauf vom Baumannshof
Käsefreunde aufgepasst!
Käsefreunde aufgepasst!
Kaltes Käsegedeck mit Zwiebel
Melonensalat und Ofenkürbis
Melonensalat und Ofenkürbis
Zwei auf die Schnelle
Der Klassiker und Date tauglich
Der Klassiker und Date tauglich
Caesar Salat à la Baumann
Fruchtig und Würzig
Fruchtig und Würzig
Baumannsche Bulgur Salat
Veganer Genuss
Veganer Genuss
Spitzkohl Curry mit Cashew Nüssen
Blumenkohlbraten mit Hörnchen
Blumenkohlbraten mit Hörnchen
Ofenexperiment geglückt
Erdbeer Spargel Salat
Erdbeer Spargel Salat
Bunt und pfiffig
Gefüllte Portobello
Gefüllte Portobello
Eindruck beim Grillen
Für den Schnellen Hunger
Für den Schnellen Hunger
Schupfnudel, Kohrabi, Scamorza
Innovative Salate und veganes BBQ
Innovative Salate und veganes BBQ
Vegetarisches Grillgedeck
Vorfreude auf die Grillsaison
Vorfreude auf die Grillsaison
Curry Erbsen, Gemüse und Paddy
Flotter Genuss aus guten Zutaten
Flotter Genuss aus guten Zutaten
Asiatisch, schnell und gesund
Bunt, frisch, schnell und lecker
Bunt, frisch, schnell und lecker
Aus der Pfanne: Bohne und Feta
Klassischer Geschmack, kompakt und unkompliziert
Klassischer Geschmack, kompakt und unkompliziert
Spargel, Ei und Kartoffel
Curry Linsen Salat mit Gurke und glasierten Gemüse Reis Bällchen
Curry Linsen Salat mit Gurke und glasierten Gemüse Reis Bällchen
Frische: Linsen, Gurke und Bällchen
Gefüllte Mangold Röllchen mit Aubergine und Petersilienwurzel
Gefüllte Mangold Röllchen mit Aubergine und Petersilienwurzel
Gerollte Leichtigkeit
Leckere Kräuter und Olivenöl
Leckere Kräuter und Olivenöl
Mediterrane Pasta
Gesunder Kuchen und schöne Dips
Gesunder Kuchen und schöne Dips
Osterfrühstück
Bauernpfanne mit Spitzkohl, Kartoffel und Radiccio
Bauernpfanne mit Spitzkohl, Kartoffel und Radiccio
Rustikales Pfannengericht
Lauwarmer Rote Beete Mango Salat mit Kichererbsen und Kresse Frischkäse Creme
Lauwarmer Rote Beete Mango Salat mit Kichererbsen und Kresse Frischkäse Creme
Fusion von Regionen und Aromen
Feta Nuggets mit Rahmkohlrabi, Lauch und schwarzer Rettich
Feta Nuggets mit Rahmkohlrabi, Lauch und schwarzer Rettich
Gesundes Junkfood
Kartoffelsalat 1.2 - Blaue Kartoffel, Ei, Avocado
Kartoffelsalat 1.2 - Blaue Kartoffel, Ei, Avocado
Omas Klassiker modernisiert
Sautierter Mangold mit Tomaten Auberginen Lasagne
Sautierter Mangold mit Tomaten Auberginen Lasagne
Frühlingstanz
Süßkartoffel, Broccoli, Petersilienwurzel Apfel
Süßkartoffel, Broccoli, Petersilienwurzel Apfel
Schnell und Vital