Gutes aus der Region

Liebe Leute,

Regionalität ist uns als Ökokiste wichtig. Als regional kennzeichnen wir Produkte von Unternehmen in einem Umkreis von 200 km Luftlinie um den Baumannshof herum. Die allermeisten Betriebe liegen jedoch in unserer unmittelbaren Umgebung. Einige davon könnt ihr bei unserem Hoffest am Sonntag, 23. Juni, von 10 bis 17 Uhr kennenlernen. Dort haben sie einen Stand auf unserem Genussmarkt und bringen ihre Produkte zum Probieren mit.

Zur Einstimmung und zum Vorab-Probieren haben wir euch eine Auswahl an regionalen Produkten zusammengestellt unter Gutes aus der Region. Ihr findet aus fast allen Bereichen etwas: Nudeln und Eier, Milchprodukte und Käse, Brot und Mehl, Essig und Öl, Gewürze, Hülsenfrüchte, Wein oder Honig.

Die Gesichter dahinter könnt ihr bei unserem Hoffest kennenlernen. Zum Beispiel Anne und Stefan vom Winzerhof Hofmann aus Ergersheim. Die beiden stellten den Betrieb vor neun Jahren auf Bio um, da Stefan manche Pflanzenschutzmittel aus dem konventionellen Anbau nicht mehr vertrug. Ein Umdenken stellte sich ein. Sie wollen ein faires Produkt erzeugen - gesunde Weine - die aber genauso Spaß machen. 

Oder erfahrt mehr zu den Essigen der ezzich Essigmanufaktur aus Petersaurach. Daniela und Roberto waren unzufrieden mit der Qualität der Essige, die es zu kaufen gab. Deshalb haben sie lange ausprobiert, bis sie das perfekte Rezept entwickelt haben, um ihren Bio-Essig so zu gären, wie früher.

Nicht weit von der Essigmanufaktur pressen Jule und Benedikt in der Andorfer Ölmühle in Dietenhofen naturbelassene Bio-Rohkostöle mit einem besonderen aktiven Kaltpressverfahren. Auch sie könnt ihr bei unserem Hoffest kennenlernen.

Und natürlich sind noch viele mehr dabei. Auf unserem Genuss- und Handwerkermarkt erwarten euch rund 20 Aussteller.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Vorfreudige Grüße, 
Claudia Kestler

24.05.2024