Öle in der Mehrwegflasche

Liebe Leute,

Essige können wir euch schon seit einiger Zeit in der Mehrwegflasche anbieten. Unser regionaler Lieferant, die ezzich Essigmanufaktur, nimmt leere Flaschen zurück, um sie wiederzuverwenden. Und auch Voelkel hat verschiedene Essige in der Mehrwegflasche im Angebot. Ab sofort können wir euch zudem vier verschiedene Öle von Voelkel in der Mehrwegflasche anbieten.

Das Olivenöl bezieht Voelkel vom Gut Olival da Risca in Portugal, mit dem sie schon seit mehreren Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten, da sie Limetten von dem Gut beziehen.  Die Ölmühle wurde vor 20 Jahren gegründet. Sie gehört zu den fortschrittlichsten Mühlen in ganz Portugal und ist mehrfach international prämiert. Die volle Demeter-Zertifizierung erfolgte bereits 2009, was den Olivenhain zum ältesten Demeter-Hain Portugals macht. „Neben dem herausragenden Geschmack ist für uns entscheidend, dass wir hier ganz genau wissen, woher unser Öl kommt, und dass es im gesamten Herstellungsprozess unter maximal natürlichen Bedingungen, fernab von Pestiziden produziert wurde“, so Voelkel. Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte in der Ölmühle kalt verarbeitet. Es wird bei unter 27°C extrahiert und hat somit Rohkostqualität.

Die Rapssaat für das Rapsöl stammt aus französischer biolo gischer Landwirtschaft und wird auch schonend ohne jegliche Wärmezufuhr kalt gepresst. Es ist besonders reich an Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren. Es sollte nicht zum Braten genutzt oder hoch erhitzt werden, eignet sich aber besonders gut zum Verfeinern kalter Speisen.

Auch das Sonnenblumenöl stammt aus biologischer französischer Landwirtschaft von Voelkels Partner Bio Planète. Es wird direkt aus Sonnenblumenkernen kalt gepresst, hat einen hohen Vitamin E- Gehalt und eignet sich neben der Verfeinerung von kalten Speisen auch besonders gut für Ölzieh-Kuren.

Das Brat & Backöl ist ebenfalls ein Sonnenblumenöl, das aber im Gegensatz zum nativen Öl raffiniert wurde. Auch der hohe Gehalt an Ölsäure in diesem Öl sorg t dafür, dass es bis zu 210°C erhitzbar ist. Es ist neutral im Geschmack und Geruch und stammt auch aus biologischer französischer Landwirtschaft.

Die Essige und Öle von Voelkel findet ihr bei uns hier im Shop. Schaut mal rein!

Herzliche Grüße, 
Claudia Kestler

P.S.: Wir erheben auf die Mehrweggläser kein Pfand, müssen dies aber natürlich bei unserem Lieferanten bezahlen. Legt daher bitte die gespülten Gläser in die Kiste zurück und unser Fahrer nimmt sie mit. Wir sorgen dafür, dass sie in den Kreislauf zurückkommen.