Rezeptideen für das Weihnachtsmenü

Liebe Leute,

habt ihr euch schon Gedanken über das Weihnachtsmenü gemacht? Bei uns im Shop findet ihr die Vorbestell-Listen für Fleisch, Fisch und Geflügel sowie für die regionalen Fleisch-Spezialitäten vom Biolandhof Fetz. Die Verfügbarkeit ist begrenzt, bestellt daher bitte frühzeitig.

Johannes Fetz ist Bio-Landwirt aus voller Leidenschaft. Er lebt auf seinem Bioland-Bauernhof in Götteldorf mit zahlreichen Tieren. Die Rinder leben mindestens sechs Monate auf der Weide. Die Hühner der Sorte Les Bleues flattern frei zwischen ihrem eigenen Bauwagen und der Wiese hin und her. Außerdem gehören Gänse, Puten, Enten, Heidschnucken, Karpfen und Schweine zu seinem Hof.

Wir können euch für euer Weihnachtsmenü aber auch sehr das regionale Rotwild aus Franken empfehlen. Oder wie wäre es mit Raclette oder Fondue? Auch hierfür findet ihr bei uns die nötigen Zutaten. Im Menüpunkt "Weihnachten" haben wir euch alles fürs Fest zusammengestellt.

Wenn ihr nicht lange in der Küche stehen wollt, aber dennoch einen besonderen Genuss möchtet, dann wäre vielleicht Ente Sous-Vide etwas für euch. Dabei ist die Ente vorgegart und gewürzt, so dass ihr sie in 10 bis 15 Minuten fertig auf den Tisch bekommt. 

Wir haben euch auch einige Rezeptideen zusammengestellt, z.B. für eine vegane Kohlroulade, einen Putenrollbraten mit Pastinaken-Möhren-Ragout, zarter Gänsebrust oder Ente in Orangen-Sauce.

Ihr könnt euch nicht entscheiden? Müsst ihr auch nicht. Weihnachten hat ja zwei Feiertage und Silvester ist auch nicht lange hin… 😉

Das Fleisch, Geflügel und Fisch-Angebot sowie vieles weitere für Weihnachten findet ihr bei uns auf der Webseite unter dem Menüpunkt „Weihnachten“.

Viel Spaß beim Stöbern! 
Claudia Kestler