Powerpakete von der Fensterbank: Keimsaaten & Sprossen

Sprossen sind kleine, unscheinbare Powerpakete voller wertvoller Nährstoffe. Und das Beste: sie können einfach auf der Fensterbank gezogen werden. Dafür brauchen die Sprossen nur einen hellen Ort ohne direkte Lichteinstrahlung und Wasser. Nach 3 bis 5 Tagen können die Sprossen schon genossen werden, auf dem Brot, in Salaten, Suppen, Aufläufen, Bratlingen, Smoothies …

Bei Sprossen unterscheidet man zwischen schleimbildenden Saaten und nicht schleimbildenden Saaten. Letztere müssen ein bis viermal am Tag ausgiebig gewässert werden. Sie können am einfachsten in einem Keimglas gezogen werden. Auf den Verpackungen der bioSnacky Keimsaaten findet sich eine genaue Anleitung.

Schleimbildende Saaten wie Kresse sind nicht für das Keimglas geeignet. Sie lassen sich zum Beispiel in einer Keimschale ziehen oder auf einem gefalteten Küchenpapier. Kresse wird vor dem Keimen zunächst gespült, dann nur noch einmal täglich mit Wasser besprenkelt.

Die Sprossen sollten beim Anbau zwischen 18°C und 22°C stehen, auf keinen Fall wärmer als 23°C.

Hier findest du Keimsaaten, Sprossen und das passende Zubehör.

2.2.2024