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Nudelauflauf

Nudelauflauf

Ein Auflauf ist besonders gut, wenn die verschiedenen Komponenten aufeinander abgestimmt und die jeweiligen Garpunkte schön abgebildet sind. Wenn der Käse dann noch eine goldbraune Kruste bildet, kann man nur gewinnen. Falls nicht, hilft auch einfach mehr Käse ;)

So ein Auflauf ist auch eine super Resteverwertung! Das fällt ja immer irgendwie an - wer schafft es schon, privat exakt so viele Nudeln zu kochen wie benötigt? Übriges Gemüse, ein zu viel an Sauce oder ähnlichem kann sich super in einer Auflaufform im Ofen mit Käse überbacken lassen.

Dazu gibt es einen schnellen Chinakohl-Radicchio-Orangen Salat, um ein bisschen Frische mit auf den Teller zu bringen. 

Hier geht's zum Rezept.