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Nudeln mit Gemüsesauce
unser heutiges Wochenrezept ist ein wahrer Alleskönnen. Es ist alltagstauglich und auch Kinder oder Menschen, die Gemüse nicht so sehr lieben, kommen auf ihre Vitalstoffe. Außerdem ist es für Reste super geeignet. Im Kühlschrank liegt noch eine runzelige Tomate, ein angeschnittener Kürbis oder ein Sellerie mit Altersfalten? Klein schneiden und ab zum restlichen Gemüse im Rezept.
Die Sauce lässt sich auch super vorbereiten, sogar einfrieren oder in Gläser abfüllen und im Kühlschrank mehrere Tage lang lagern. Wenn bei dir also noch Gemüse darauf, wartet eine Bestimmung zu finden – hier ist die Idee dafür.