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Wirsing nach italienischer Art

 

Zutaten

  • 1 Wirsing, grob geschn.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Öl, Gekörnte Brühe
  • Knoblauch, zerdrückt
  • 1 Tomatenpolpa
  • 1 Tl Rohrohrzucker
  • Salz, Pfeffer, Thymian

Zubereitung

Wirsing und Zwiebeln in Öl andünsten, bis er etwas Farbe bekommt. Tomatenpolpa, Rohrohrzucker, Knoblauch, gekörnte Brühe zugeben und 10-15 Min. schmoren lassen. Evtl. etwas Wasser nachgießen. Mit den Gewürzen abschmecken.