Winterabende mit Käseklassiker KW 49/50

Dieser Raclettekäse ist ein feiner, österreichischer Schnittkäse mit grünem Pfeffer der jedem Raclette das gewisse würzige Etwas verleiht. Sollte bei keinem Raclette fehlen.

Der Appenzeller ist der Schweizer Käseklassiker. Er wird seit vielen hundert Jahren nach alter handwerklicher Tradition in einem streng begrenzten Gebiet hergestellt. Er wird mit einem geheimen Kräutersud geschmiert und hat einen vollen, aromatischen Geschmack.