Amtsschimmel mit Kräuter, 10 Tage

Allgemeine Angaben

Hersteller Biokäserei Wohlfahrt, Weißenberg 1, 92265 Edelsfeld
Herkunftsland  Deutschland (Bayern)

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Anbauverband: Biokreis
Zertifizierungen des Herstellerbetriebes: EU - Zertifizierung

Produktdaten


Foto: Amtsschimmel u.  
Bauerncamembert

Produktbeschreibung:
Weichkäse mit feinem Champignonaroma

Käsegruppe Bio - Weichkäse
Reifezeit 10 Tage
Fett i. Tr. mindestens 45 %  
Fett absolut ca. 31 %
Fettgehaltsstufe DE Vollfettstufe
Salzgehalt ca. 1,5 %
Salzart Meersalz
Rinde ---
Rindengereift ---
Lab Kälberlab
Milchart aus Kuhmilch
Milchbehandlung aus Rohmilch hergestellt
Schimmel & Kultur mit Weißschimmel

Allergene enthalten:
Milch und Milcherzeugnisse