Bockshornkleekäse 50%, 6 Wochen

50%Fett,pas.ml.,lakt.fr.,Rinde nicht verzehrbar

Bioland

DE-ÖKO-006

Diverse

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#22303

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Info

Bockshornkleekäse 50%, würzig-aromatisch, nussig

Geschmack
würzig-aromatisch, leicht nussig

EAN: 0000000332293
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Zutaten:
KuhMILCH*, Bockshornklee*, Siedesalz, mikrobielles Lab,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

kontrolliert biologischer Anbau

Warengruppenspezifische Angaben
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50% mindestens ja
Reifezeit: 6W
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,50%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer
Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH Landstraße 43 87452 Altusried-Kimratshofen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1594 kJ / 381 kcal
Fett: 30,00g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 25g
Salz: 1,5g

Allergiehinweise
Milch: enthalten

Hersteller	Hersteller: DIÄ
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Diverse
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Bockshorn* 0,55%, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bio Bockshornkleekäse 50% Fett i. Tr.

Bio Schnittkäse handwerklich hergestellt im Allgäu mit Bio Bockshornklee im Käseteig.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Ägypten

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Bei +5°C bis +8°C

Hersteller

Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH
,

Marke Die Käsemanufaktur Allgäu

Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Bockshorn* 0,55%, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Glutenfrei Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 6 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Wärmebehandlung: mit ultrafiltrierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: mild würzig , nussig
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 30.0
Oberfläche: cremig, geschmeidig, schnittfest

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1535 kJ = 370 kcal	30.0g	19.2g	<0.1g	<0.1g	0.0g	25.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 10.01.26, 01:53 / Bio Bockshornkleekäse / 9949adfe-554c-4506-b606-b5739b36d1f7 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: DIÄ