Cherimoya

süß und cremig | einfach auslöffeln | köstliche Rarität

Die Cherimoya hat einen mild bis säuerlich süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch ist cremig, weiß und hat eine zarte Konsistenz, ihr Aroma wird oft mit einer Mischung aus Banane, Ananas und Zimt verglichen. Die Cherimoya stammt ursprünglich aus den Anden Südamerikas, sie wird aber auch in Spanien angebaut.

Eine reife Cherimoya gibt bei sanftem Druck leicht nach und kann außen etwas bräunlich werden. Die Frucht wird meist halbiert und mit dem Löffel ausgelöffelt; die schwarzen Kerne sind nicht essbar und sollten entfernt werden.