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Platterbsenmehl vom Biolandhof Klein, einem Familienbetrieb bei Wertheim.
Die Platterbse - oder auch die deutsche Kichererbse - zählt zu den Leguminosen und gehört somit zur gleichen Pflanzenfamilie wie die Erbse oder Bohne. Platterbsen sind als Hülsenfrucht sehr
reich an pflanzlichem Eiweiß.