Weißenberger Crescenza

Weichkäse aus Kuhrohmilch in einem Mantel aus Paprika oder Bärlauch, mind. 45% Fett i. Tr., tier. Lab, Rohmilch
Geschmack: mild-cremiger Käse mit kräftigem Knoblauch-Kräuter-Aroma

Hersteller: Biokäserei Wohlfahrt, Weißenberg 1, 92265 Edelsfeld
Herkunftsland: Deutschland (Bayern)
Artikelbezeichnung: Crescenza
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Anbauverband: Biokreis
Zertifizierung: EU-Zertifizierung

Produktdaten
Käsegruppe: Bio-Weichkäse
Reifezeit: 10 Tage
Fett i. Tr.: mind. 45%
Fett absolut: ca. 31%
Fettgehaltstufe DE: Vollfettsufe
Salzgehalt: 1,5%
Salzart: Meersalz
Rinde:----
Rindengereift:-----
Lab: tier. Kälberlab
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: aus Rohmilch hergestellt
Schimmel & Kultur: -----
Lagertemperatur:  6°- max. 8°

Zutaten: KuhMILCH, Kulturen, Kälberlab, Meersalz
Zutaten Kräuterauflage:
- Crescenza rot: Paprikagranulat rot, Knoblauchgranulat, Olivenöl
- Crescenza grün: Bärlauch getrocknet, Knoblauchgranulat, Olivenöl

Allergene:
Produkt enthält: Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)