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Gesunder Karottenkuchen
Gesunder Kuchen... Geht das? Ja!
Drei Stücke sorgen nicht nur für eine sinnvolle Sättigung, sondern tun, dank wenig kurzkettigem Zucker, auch dem Blutzuckerspiegel gut. Haferflocken liefern gesunde Ballaststoffe, Mandeln wertvolle Fette und die Karotte macht den Kuchen schön saftig. Der Quark liefert zusätzlich Proteine und die Süße aus Agavendicksaft und Ahornsirup rundet die ganze Geschichte ab. Gerne darf mit Zimt verfeinert werden - der wirkt positiv auf Verdauung und Blutzuckerspiegel.
Viel Freude beim Nachbacken!
Drei Stücke sorgen nicht nur für eine sinnvolle Sättigung, sondern tun, dank wenig kurzkettigem Zucker, auch dem Blutzuckerspiegel gut. Haferflocken liefern gesunde Ballaststoffe, Mandeln wertvolle Fette und die Karotte macht den Kuchen schön saftig. Der Quark liefert zusätzlich Proteine und die Süße aus Agavendicksaft und Ahornsirup rundet die ganze Geschichte ab. Gerne darf mit Zimt verfeinert werden - der wirkt positiv auf Verdauung und Blutzuckerspiegel.
Viel Freude beim Nachbacken!
- Karotten
- Mandeln gemahlen
- Eier (3 Stk.)
- Haferflocken
- Backpulver
- Ahornsirup
- Agavendicksaft
- Quark (20%)
- Mehl
- Zimt
Zubereitung
Ofen vorheizen.
Karotten zur Hälfte fein raspeln, andere Hälfte grob raspeln.
Trockene Zutaten zusammenrühren.
Eier trennen und Eiweiß schaumig schlagen (kleiner Tipp: eine Mini Prise Salz hilft dem Ei beim Aufschlagen). Eigelb mit Quark verrühren und alles bis auf das Eiweiß untermengen. Am Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
Bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.
Karotten zur Hälfte fein raspeln, andere Hälfte grob raspeln.
Trockene Zutaten zusammenrühren.
Eier trennen und Eiweiß schaumig schlagen (kleiner Tipp: eine Mini Prise Salz hilft dem Ei beim Aufschlagen). Eigelb mit Quark verrühren und alles bis auf das Eiweiß untermengen. Am Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
Bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Gesunder Karottenkuchen
Gesunder Kuchen... Geht das? Ja!
Drei Stücke sorgen nicht nur für eine sinnvolle Sättigung, sondern tun, dank wenig kurzkettigem Zucker, auch dem Blutzuckerspiegel gut. Haferflocken liefern gesunde Ballaststoffe, Mandeln wertvolle Fette und die Karotte macht den Kuchen schön saftig. Der Quark liefert zusätzlich Proteine und die Süße aus Agavendicksaft und Ahornsirup rundet die ganze Geschichte ab. Gerne darf mit Zimt verfeinert werden - der wirkt positiv auf Verdauung und Blutzuckerspiegel.
Viel Freude beim Nachbacken!
Drei Stücke sorgen nicht nur für eine sinnvolle Sättigung, sondern tun, dank wenig kurzkettigem Zucker, auch dem Blutzuckerspiegel gut. Haferflocken liefern gesunde Ballaststoffe, Mandeln wertvolle Fette und die Karotte macht den Kuchen schön saftig. Der Quark liefert zusätzlich Proteine und die Süße aus Agavendicksaft und Ahornsirup rundet die ganze Geschichte ab. Gerne darf mit Zimt verfeinert werden - der wirkt positiv auf Verdauung und Blutzuckerspiegel.
Viel Freude beim Nachbacken!
Zutaten liegen im Warenkorb
- Karotten
- Mandeln gemahlen
- Eier (3 Stk.)
- Haferflocken
- Backpulver
- Ahornsirup
- Agavendicksaft
- Quark (20%)
- Mehl
- Zimt
Zubereitung
Ofen vorheizen.
Karotten zur Hälfte fein raspeln, andere Hälfte grob raspeln.
Trockene Zutaten zusammenrühren.
Eier trennen und Eiweiß schaumig schlagen (kleiner Tipp: eine Mini Prise Salz hilft dem Ei beim Aufschlagen). Eigelb mit Quark verrühren und alles bis auf das Eiweiß untermengen. Am Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
Bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.
Karotten zur Hälfte fein raspeln, andere Hälfte grob raspeln.
Trockene Zutaten zusammenrühren.
Eier trennen und Eiweiß schaumig schlagen (kleiner Tipp: eine Mini Prise Salz hilft dem Ei beim Aufschlagen). Eigelb mit Quark verrühren und alles bis auf das Eiweiß untermengen. Am Schluss das geschlagene Eiweiß unterheben.
Bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.