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Gurkensushi
Das Gurkensushi ist einfach, nur das Rollen der Gurkenrolle ist etwas tückisch. Hier braucht es etwas Übung und Konzentration. Aus den Resten aller Zutaten lässt sich ein schneller Salat machen, den kann man dazu oder am nächsten Tag auch noch essen. Oder einfach nur den Salat machen – die Zutaten bleiben fast die gleichen. Es wäre ja schade was wegzuwerfen.
- Gurken
- Thunfisch (Dose)
- gekochter Reis, z.B. Basmati
- Paprika rot
- Frischkäse oder Tzatziki
- Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Rezept für 4 Personen ergibt zwei bis drei Rollen.
Reis kochen und auskühlen lassen. Paprika in Streifen schneiden. Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen. Gurken der Länge nach mit dem Sparschäler bis kurz vor die Mitte in lange Bahnen schälen, Gurke um 180 Grad drehen und die andere Seite auch abschälen. Ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. Gurkenstreifen mit Überlappung auf die Folie legen und mit Küchenpapier abtupfen. Frischkäse oder Tzatziki behutsam daraufstreichen. Etwas Reis, sowie ein paar Streifen Paprika und Thunfisch längs verteilen, etwas Mayonnaise darauf verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und behutsam rollen. Die Rolle wie Sushi schneiden und falls gewünscht mit etwas schwarzen und weißem Sesam toppen.
Die Reste (inneres der Gurke, Paprika, Frischkäse und/oder Tzatziki, Thunfisch, Reis, Mayo) klein schneiden in eine Schüssel geben, einen Spritzer Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Gurkensushi
Das Gurkensushi ist einfach, nur das Rollen der Gurkenrolle ist etwas tückisch. Hier braucht es etwas Übung und Konzentration. Aus den Resten aller Zutaten lässt sich ein schneller Salat machen, den kann man dazu oder am nächsten Tag auch noch essen. Oder einfach nur den Salat machen – die Zutaten bleiben fast die gleichen. Es wäre ja schade was wegzuwerfen.
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- Gurken
- Thunfisch (Dose)
- gekochter Reis, z.B. Basmati
- Paprika rot
- Frischkäse oder Tzatziki
- Mayonnaise
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Das Rezept für 4 Personen ergibt zwei bis drei Rollen.
Reis kochen und auskühlen lassen. Paprika in Streifen schneiden. Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen. Gurken der Länge nach mit dem Sparschäler bis kurz vor die Mitte in lange Bahnen schälen, Gurke um 180 Grad drehen und die andere Seite auch abschälen. Ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen. Gurkenstreifen mit Überlappung auf die Folie legen und mit Küchenpapier abtupfen. Frischkäse oder Tzatziki behutsam daraufstreichen. Etwas Reis, sowie ein paar Streifen Paprika und Thunfisch längs verteilen, etwas Mayonnaise darauf verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und behutsam rollen. Die Rolle wie Sushi schneiden und falls gewünscht mit etwas schwarzen und weißem Sesam toppen.
Die Reste (inneres der Gurke, Paprika, Frischkäse und/oder Tzatziki, Thunfisch, Reis, Mayo) klein schneiden in eine Schüssel geben, einen Spritzer Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.