Heute gibt es gleich mehrere Ideen, die gemeinsam auf dem Teller schmecken, aber auch einzeln zubereitet oder kombiniert ein leckeres Sommergericht geben. Die überbackene Variante von Aubergine und Tomate sieht nicht nur hübsch aus, sondern lässt sich auch super vorbereiten. Fenchel im Rührei, das ist schnell zubereitet. Salat passt sowieso immer. Und die Ziegenmilch im Dressing ist wegen der kurz- und mittelkettigen Fettsäuren leichter verdaulich als Kuhmilch. In diesem Sinne - einen guten Appetit!