Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Würziges Weizenrisotto mit geschmorten Chioggia-Scheiben
Ganze Weizenkörner in einer schön würzigen Gemüsesauce mit Ofenbete und ein paar Körnern. Alles drin, was man braucht, lecker und sogar vegan (sofern man auf den Honig verzichtet oder ihn ersetzt). Da darf auch gerne „zu viel“ gekocht werden und Tage daran gegessen werden – gerade von den Weizenkörnern. Erspart Küchenzeit und der Körper dankt!
- Weizenkörner
- Wasser
- Karotten
- Pastinake
- Petersilienwurzel
- Zwiebel
- Ingwerknolle
- Kurkuma
- Knoblauch
- Apfelsaft
- Kokosmilch
- Curry indisch
- Senf
- Sojasoße
- Bratöl
- Salz
- Rote Bete Chioggia
- Brotgewürz
- Honig
- Kerne-Mix
Zubereitung
Für das Weizenrisotto:
Weizenkörner in Wasser mit Deckel kochen. Dauert etwa 1 Stunde und es muss mehrmals Wasser nachgegeben werden. Wenn sie anfangen aufzuplatzen und angenehm weich sind, sind sie fertig. Währenddessen Gemüse waschen und optional schälen (ich habe nur Zwiebel und Knoblauch geschält) und ganz grob schneiden. In einem Topf in reichlich Öl anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, Curry und Salz hinzufügen und nochmals 3 Minuten anschwitzen. Apfelsaft und Kokosmilch hinzufügen und nochmals 5 Minuten kochen. Nun pürieren – mit Sojasauce, Senf und Salz abschmecken. Es soll gut würzig sein, die Weizenkörner werden nochmal Geschmack aufsaugen. Weizenkörner abseihen und dazugeben. Nochmals abschmecken und genießen.
Weizenkörner in Wasser mit Deckel kochen. Dauert etwa 1 Stunde und es muss mehrmals Wasser nachgegeben werden. Wenn sie anfangen aufzuplatzen und angenehm weich sind, sind sie fertig. Währenddessen Gemüse waschen und optional schälen (ich habe nur Zwiebel und Knoblauch geschält) und ganz grob schneiden. In einem Topf in reichlich Öl anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, Curry und Salz hinzufügen und nochmals 3 Minuten anschwitzen. Apfelsaft und Kokosmilch hinzufügen und nochmals 5 Minuten kochen. Nun pürieren – mit Sojasauce, Senf und Salz abschmecken. Es soll gut würzig sein, die Weizenkörner werden nochmal Geschmack aufsaugen. Weizenkörner abseihen und dazugeben. Nochmals abschmecken und genießen.
Für die Chioggia-Scheiben:
Rote Bete unten und oben knapp abschneiden, dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen gründlich vermengen und ca. 35 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen weich schmoren. Herausnehmen und Kerne-Mix auf den Scheiben verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen.
Rote Bete unten und oben knapp abschneiden, dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen gründlich vermengen und ca. 35 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen weich schmoren. Herausnehmen und Kerne-Mix auf den Scheiben verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Würziges Weizenrisotto mit geschmorten Chioggia-Scheiben
Ganze Weizenkörner in einer schön würzigen Gemüsesauce mit Ofenbete und ein paar Körnern. Alles drin, was man braucht, lecker und sogar vegan (sofern man auf den Honig verzichtet oder ihn ersetzt). Da darf auch gerne „zu viel“ gekocht werden und Tage daran gegessen werden – gerade von den Weizenkörnern. Erspart Küchenzeit und der Körper dankt!
Zutaten liegen im Warenkorb
- Weizenkörner
- Wasser
- Karotten
- Pastinake
- Petersilienwurzel
- Zwiebel
- Ingwerknolle
- Kurkuma
- Knoblauch
- Apfelsaft
- Kokosmilch
- Curry indisch
- Senf
- Sojasoße
- Bratöl
- Salz
- Rote Bete Chioggia
- Brotgewürz
- Honig
- Kerne-Mix
Zubereitung
Für das Weizenrisotto:
Weizenkörner in Wasser mit Deckel kochen. Dauert etwa 1 Stunde und es muss mehrmals Wasser nachgegeben werden. Wenn sie anfangen aufzuplatzen und angenehm weich sind, sind sie fertig. Währenddessen Gemüse waschen und optional schälen (ich habe nur Zwiebel und Knoblauch geschält) und ganz grob schneiden. In einem Topf in reichlich Öl anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, Curry und Salz hinzufügen und nochmals 3 Minuten anschwitzen. Apfelsaft und Kokosmilch hinzufügen und nochmals 5 Minuten kochen. Nun pürieren – mit Sojasauce, Senf und Salz abschmecken. Es soll gut würzig sein, die Weizenkörner werden nochmal Geschmack aufsaugen. Weizenkörner abseihen und dazugeben. Nochmals abschmecken und genießen.
Weizenkörner in Wasser mit Deckel kochen. Dauert etwa 1 Stunde und es muss mehrmals Wasser nachgegeben werden. Wenn sie anfangen aufzuplatzen und angenehm weich sind, sind sie fertig. Währenddessen Gemüse waschen und optional schälen (ich habe nur Zwiebel und Knoblauch geschält) und ganz grob schneiden. In einem Topf in reichlich Öl anbraten. Wenn das Gemüse weich ist, Curry und Salz hinzufügen und nochmals 3 Minuten anschwitzen. Apfelsaft und Kokosmilch hinzufügen und nochmals 5 Minuten kochen. Nun pürieren – mit Sojasauce, Senf und Salz abschmecken. Es soll gut würzig sein, die Weizenkörner werden nochmal Geschmack aufsaugen. Weizenkörner abseihen und dazugeben. Nochmals abschmecken und genießen.
Für die Chioggia-Scheiben:
Rote Bete unten und oben knapp abschneiden, dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen gründlich vermengen und ca. 35 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen weich schmoren. Herausnehmen und Kerne-Mix auf den Scheiben verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen.
Rote Bete unten und oben knapp abschneiden, dann in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit den Gewürzen gründlich vermengen und ca. 35 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen weich schmoren. Herausnehmen und Kerne-Mix auf den Scheiben verteilen. Weitere 5-10 Minuten backen.