Unser Tipp der Woche: Sangiovese Maremma - ein trockener Roter

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Ein dunkles Rot. Die Nase reich an frischen Früchten wie Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen weiche Tannine, die einladen noch einen Schluck zu trinken. Der Sangiovese Maremma ist ein Wein, der zum Genießen da ist. Leicht angekühlt zu eurem Weihnachtsgericht, zu Wildspeisen, zu gereiften Käse, zu Safranrisotto oder zum Grillvergnügen passt dieser biodynamischer Rotwein aus der Toscana perfekt. 

Alles begann auf einem kleinen Hügel oberhalb von Bozen, mitten in Südtirol. Vater Rainer wagte 1979 im Weingut LOACKER den ersten biologischen Weinbau und wurde prompt für verrückt erklärt. Das machte ihm nichts aus. Im Gegenteil, es beflügelte den quirligen Querdenker und ließ ihn nach Höherem streben. Das Weingut LOACKER gilt vierzig Jahr später als Pionier, oder wie wir gerne sagen, als "Oldie beim Biowein". Heute führen Rainers Söhne mit demselben rebellischen Spirit das Weingut in Bozen. Mit 40 Jahren Erfahrung bewirtschaften die Loackers 3 Weingüter in 2 Regionen: Südtirol und Toskana.