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Aischtaler Schabzigerklee
Info
Familie Mondel produziert die Milch für diesen regionalen Käse nach Demeter-Richtlinien und vermarktet direkt über Wochenmärkte, Läden und Ökokisten.
Lieferbar ab 200g, Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Zutaten: KuhMILCH*, Lab*, Salz, Schabzigerklee*
- aus biologisch-dynamischem Anbau
Enthaltene Allergene: Milch
Fettgehalt: 48% Fett i. Tr.,
Milchverarbeitung: Rohmilch
Milchart: Kuh
Labart: tierisches Lab
Naturrinde nicht zum Verzehr empfohlen
Inverkehrbringer:
Demeterhof Mondel
Unterstrahlbach 4
91413 Neustadt/Aisch
| Hersteller | Hersteller: Demeterhof Mondel |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Demeterhof Mondel
Handgemachter Käse
Seit über 30 Jahren entstehen auf dem Demeterhof von Familie Mondel in Unterstrahlbach bei Neustadt an der Aisch handgemachte, naturbelassene Produkte. Dem Käse schmeckt man an, dass jedes
Tier einzigartig ist. Die Kühe genießen viel Platz und Weidegang, ihre Hörner bleiben erhalten. Für Simon Mondel ist ökologische Landwirtschaft die natürlichste Form des Anbaus:
"Bio-Landwirtschaft ist ja auch das, was es schon immer gab. Und deshalb kommt für mich nichts anderes in Frage", ergänzt er.
Erfahrt mehr über den Demeterhof Mondel in unserem Erzeugerporträt.
Inverkehrbringer:
Demeterhof Mondel
Unterstrahlbach 4
91413 Neustadt/Aisch