Bleu d'Auvergne AOP, 28 Tage

55%Fett,pas.,tl.,Rinde verzehrbar

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100% Bioanbau

FR-BIO-01

Frankreich

Bleu d''Auvergne

#22344

29,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

55%Fett,pas.,tl.,Rinde verzehrbar

Hersteller	Hersteller: Vallée Verte
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	FR-BIO-01
Herkunft	Frankreich
Inhalt	kg
Qualität	FR-BIO-01

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält LACTOSE
enthält MILCHEIWEISS
enthält Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
339 kcal	29,0 g	20,0 g	0,5 g	0,5 g	19,0 g	2,9 g

Bleu d'Auvergne AOP

Cremige Geschmacksexplosion à la francaise

Marke:

Gerald Bartke

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, AOP / AOC Siegel

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

2,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Dieser französische Blauschimmelkäse wird ausschließlich aus Vollmilch aus der Auvergne hergestellt. Unter seiner Naturrinde weist er einen weißen, cremigen Teig mit verstreuter blau-grüner Lochung auf. Er hat einen reinen und ausgeprägten Blauschimmelgeschmack ohne Bitternote.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verarbeitungshinweis:

Toll zu Trauben oder Süßspeisen.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Auvergne

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 55 %

Mindestens
ja

Produzent
Duroux

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Rahmstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
28 Tage

Reifezeit Zahl
28

Reifezeit Einheit
Tag(e)

Labart
Kälberlab

Salz
2,9 %

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01

Welcher Standard wird erfüllt
agriculture biologique

Weitere Qualitätskriterien und Labels
AOP / AOC Siegel

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bleu d'Auvergne AOP

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@geraldbartke.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1405 kJ / 339 kcal

Fett
29 g

davon gesättigte Fettsäuren
20 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
0,5 g

Eiweiß
19 g

Salz
2,9 g

Vitamine & Mineralien

Calcium
580 mg

Natrium
1142 mg

Allergiehinweise

Gluten
Spuren möglich

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

Vegan
nein

Vegetarisch
nein

Laktosefrei
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Alu

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Cremig und vollmundig, eine kleine Geschmacksexplosion.

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 2191594026540, E-Id: 244305

Herkunft

Hersteller: Vallée Verte

Frankreich

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

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Zutaten:

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Marke:

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Zutaten:

Verarbeitungshinweis:

Herkunft

Hersteller: Vallée Verte

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