Büffel Mozzarella Kugeln im Becher

EAN: 4260377840012
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT

Zutaten:
past. BÜFFELMILCH*, Lab, Ferment (Lake: Wasser, Salz, Milchsäure, naturtrüb )
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten:
Die Hofkäserei der Familie Steinwand liegt im idyllischen Schwarzwald. Besonderheit, die männlichen Kälber werden mit aufgezogen und alle Tiere tragen Hörner.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Büffel
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Pasta Filata Käse
Fett i. Tr.: 50% mindestens ja
Labart: Kälberlab
Salz: 0,60%
Salzart: Meersalz
Rinde: Naturrinde, essbar

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer
Büffelspezialitäten Steinwand; Schalmenhagweg 4, 72172 Sulz-Dürrenmettstetten, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1147 kJ / 274 kcal
Fett: 23g
davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 14g
Salz: 2g

Allergiehinweise
Milch: enthalten