Parra Andante Tierno - junger Schafkäse

EAN: 0000000332690
Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM |

Zutaten:
SCHAFSMILCH* , Milchfermente* , Lab* , Kalzium* , Salz*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Besonderheiten:
Die Brüder Parra Jiménez in der Provinz Cuenca sind uns seit Jahren als Lieferanten für guten Wein bekannt. Jetzt haben sie sich auf das Abenteuer des Käsens eingelassen und liefern auch hier die bewährten Qualitäten. Der Tierno ist mit 5 Tagen Reifung ein sehr junger Manchego mit weißem, geschmeidigemTeig. Sein angenehmes Schafmilcharoma reicht von frisch bis elegant. Hierzu passt ein feiner Sherry.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Schaf
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50% mindestens ja
Reifezeit: 5T
Labart: Schaflab
Salz: 1,70%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1686 kJ / 402 kcal
Fett: 33,00g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,4g
Kohlenhydrate: 5,7g
davon Zucker: 5,7g
Eiweiß: 21,6g
Salz: 0,5g

Allergiehinweise
Milch: enthalten