Produktdaten
Schazie - Schnittkäse
Produktbeschreibung: Schnittkäse aus Schaf-und Ziegenmilch mit Rotschmiere
Geschmack: mild - würzig
Käsegruppe: Bio -Schnittkäse
Reifezeit: mind. 3 Monate
Fett i. Tr.: mind. 42%Fett
absolut: ca. 31%
Fettgehaltsstufe DE: Vollfettstufe
Salzgehalt: 1,5 %
Salzart: Meersalz
Rinde zum Verzehr geeignet
Rindengereift: ja
Labtier.: Ziegenlab
Milchart: Schafmilch, Ziegenmilch
Milchbehandlung: mit past. Milch hergestellt
Schimmel & Kultur: Rotkultur
Hersteller: Biokäserei Wohlfahrt, Weißenberg 1, 92265 Edelsfeld
Herkunftsland: Deutschland / BayernDeutschland
Öko-Kontrollstelle: DE - ÖKO - 037
Anbauverband: Biokreis
Zertifizierungen: EU - Zertifizierung