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Ziegenfeta natur PetersGlück
Info
DE-ÖKO-001
DE- BY-001 - 37979 -A
Zutaten:
past. ZiegenBioMILCH, Naturlab*, Molke*, Salz* *
Fettgehalt min. 45 % Fett i. Tr.
Produktbeschreibung:
Handwerklicher Weichkäse aus schonend pasteurisierter Ziegenmilch, traditionell wird "Feta" mit Salz
eingerieben. Dadurch nimmt er einen besonderen natürlich leicht salzigen Geschmack an. Nach ca. 2 -3
monatiger Reifung erhält man einen fein cremigen Ziegenweichkäse, der sich prima kalt zum Vespern
oder auch zu Salat genießsen lässt. Aber warm entfaltet er sich zu einer richtigen Deliktesse - perfekt zu
rote Beete, Kürbis oder Zuccini Gerichten.
Nährwerte (100g)
Energie 1297 kJ
Einheit Stück 310 kcal
gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Zucker 0,5 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,8 g
vegetarisches Produkt ja
veganes Produkt nein
| Hersteller | Hersteller: Ziegenhof Peters Glück |
| Verband | EG-kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | DE - Mittelfranken |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Ziegenhof Peters Glück
Ziegenliebe und Käseglück - natürlich von Peters Glück
Für Mira vom Ziegenhof Peters Glück in Marktbergel beginnt guter Käse auf der Weide: mit gesundem Futter, frischer Milch und handwerklicher Verarbeitung. Das Geheimnis des milden
Ziegenkäses liegt für Mira in der frischen Verarbeitung der Milch. Ohne lange Transportwege verarbeitet sie die Milch direkt am Hof zu Käse, Feta und Joghurt.
Mira und Markus Hütter halten seit 14 Jahren Ziegen. Aus anfangs 20 wurden inzwischen rund 200 Deutsche Edelziegen. Seit 2024 ist der Betrieb bio-zertifiziert, große Umstellungen waren
dafür nicht nötig. "Wir haben das schon immer so gemacht, die Ziegen waren vorher schon auf der Weide und haben Grünfutter bekommen", sagt Mira.
Erfahrt mehr über Mira und Markus in unserem
Erzeugerporträt.
Hersteller:
Ziegenhof Peters Glück
Hütter Gbr
91613 Marktbergel