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Kokos-Stern (vegan)
Ein weihnachtlicher Kuchen mit Kokosraspeln und einem cremigen Topping aus Kokos-Cuisine. Das Rezept wurde uns von der Spielberger Mühle zur Verfügung gestellt.
- Weizenmehl Type 550
- Kokosraspeln
- Backpulver
- Zucker
- Salz
- Kokosmilch
- Zitrone, Schale und Saft (ca. 50 ml)
- Vanille
- Kokos Cuisine
- Sahnesteif
- Kokosraspeln zur Dekoration
- Granatapfel
- vegane Buttter zum Einfetten
Zubereitung
Kokos Cuisine in den Kühlschrank stellen, damit sie sich später gut schlagen lässt.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Sternbackform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Kokosraspeln, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Kokosmilch, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanille hinzugegeben und alles zu einem Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Sternbackform füllen und den Kuchen ca. 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher den Test machen. Dafür in den Kuchen stechen. Wenn noch Teig am Zahnstocher hängen bleibt, braucht der Kuchen noch etwas mehr Zeit im Ofen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen.
Die Kokos-Sahne aus dem Kühlschrank holen und mit Sahnesteif aufschlagen. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen streichen und mit Kokosraspeln und Granatapfelkernen dekorieren.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Zitrone, Schale und Saft (ca. 50 ml)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Kokos-Stern (vegan)
Ein weihnachtlicher Kuchen mit Kokosraspeln und einem cremigen Topping aus Kokos-Cuisine. Das Rezept wurde uns von der Spielberger Mühle zur Verfügung gestellt.
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- Weizenmehl Type 550
- Kokosraspeln
- Backpulver
- Zucker
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- Kokosmilch
- Zitrone, Schale und Saft (ca. 50 ml)
- Vanille
- Kokos Cuisine
- Sahnesteif
- Kokosraspeln zur Dekoration
- Granatapfel
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Zubereitung
Kokos Cuisine in den Kühlschrank stellen, damit sie sich später gut schlagen lässt.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Sternbackform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Kokosraspeln, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Kokosmilch, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanille hinzugegeben und alles zu einem Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Sternbackform füllen und den Kuchen ca. 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher den Test machen. Dafür in den Kuchen stechen. Wenn noch Teig am Zahnstocher hängen bleibt, braucht der Kuchen noch etwas mehr Zeit im Ofen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen.
Die Kokos-Sahne aus dem Kühlschrank holen und mit Sahnesteif aufschlagen. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen streichen und mit Kokosraspeln und Granatapfelkernen dekorieren.
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Zitrone, Schale und Saft (ca. 50 ml)
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