Zuerst den Kürbis waschen, dann halbieren, vierteln und das Kerngehäuse rausholen. In Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprika würfelig schneiden. Beluga Linsen 10 Minuten köcheln bis sie noch bissfest sind. Zwiebeln mit den abgetropften Beluga Linsen und dem Kürbis in einer heißen Pfanne unter gelegentlichem Rühren braten bis etwas Farbe am Gemüse ist. Tomaten Paprika-Mark, Gewürz und Salz hinzufügen und nochmal ordentlich durchbraten. Sahne und Gemüsebrühe, sowie Paprika hinzufügen, verrühren und mit geschlossenem Deckel etwa 7 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Probieren und ggf. nachschmecken oder noch köcheln lassen.