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Zucchinischiffe mit Hafer und Gorgonzola
Der eher süßliche Hafer passt hervorragend zum rustikalen und kräftigen Gorgonzola. Ein bisschen Paprika und Lauchzwiebel geben eine gewisse Leichtigkeit dazu, die Gemüsebeilage ist gleichzeitig Behältnis. Hier kommen mit Sicherheit auch wählerische und eher konservative Esser auf ihre Kosten.
- Zucchini
- Lauchzwiebeln
- Paprika rot
- Hafer (ganz)
- Gorgonzola
- Sahne
- Frischkäse
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Mozzarella
Zubereitung
Zucchini der Länge nach aufschneiden, Kerngehäuse ausschaben. Lauchzwiebeln und Gorgonzola grob schneiden, Paprika grob würfeln.
Hafer mit knapp der eineinhalbfachen Menge Wasser aufkochen, etwa 2 Minuten köcheln lassen, dann die Temperatur wegnehmen und 15 Minuten sieden lassen. Sollte noch Wasser im Topf sein, dieses fast ganz abgießen.
Die Milchprodukte, Paprika, Lauchzwiebeln und Gewürze zum Hafer geben und gut vermengen, bis sich der Käse verteilt hat. Mit dem Salz vorerst sparsam sein, der Gorgonzola hat einen recht hohen Salzgehalt. Majoran hilft dem Magen bei den Milchprodukten.
Gerne darf die Füllung auch ganz auskühlen oder wenigstens gut durchziehen.
Gerne darf die Füllung auch ganz auskühlen oder wenigstens gut durchziehen.
Die ausgehöhlten Zucchinihälften großzügig mit der Füllung füllen.
Wenn gewünscht, den Mozzarella darüber verteilen und im Ofen bei 165 Grad etwa 30 Minuten backen.
Wenn gewünscht, den Mozzarella darüber verteilen und im Ofen bei 165 Grad etwa 30 Minuten backen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Zucchinischiffe mit Hafer und Gorgonzola
Der eher süßliche Hafer passt hervorragend zum rustikalen und kräftigen Gorgonzola. Ein bisschen Paprika und Lauchzwiebel geben eine gewisse Leichtigkeit dazu, die Gemüsebeilage ist gleichzeitig Behältnis. Hier kommen mit Sicherheit auch wählerische und eher konservative Esser auf ihre Kosten.
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- Zucchini
- Lauchzwiebeln
- Paprika rot
- Hafer (ganz)
- Gorgonzola
- Sahne
- Frischkäse
- Majoran
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Zubereitung
Zucchini der Länge nach aufschneiden, Kerngehäuse ausschaben. Lauchzwiebeln und Gorgonzola grob schneiden, Paprika grob würfeln.
Hafer mit knapp der eineinhalbfachen Menge Wasser aufkochen, etwa 2 Minuten köcheln lassen, dann die Temperatur wegnehmen und 15 Minuten sieden lassen. Sollte noch Wasser im Topf sein, dieses fast ganz abgießen.
Die Milchprodukte, Paprika, Lauchzwiebeln und Gewürze zum Hafer geben und gut vermengen, bis sich der Käse verteilt hat. Mit dem Salz vorerst sparsam sein, der Gorgonzola hat einen recht hohen Salzgehalt. Majoran hilft dem Magen bei den Milchprodukten.
Gerne darf die Füllung auch ganz auskühlen oder wenigstens gut durchziehen.
Gerne darf die Füllung auch ganz auskühlen oder wenigstens gut durchziehen.
Die ausgehöhlten Zucchinihälften großzügig mit der Füllung füllen.
Wenn gewünscht, den Mozzarella darüber verteilen und im Ofen bei 165 Grad etwa 30 Minuten backen.
Wenn gewünscht, den Mozzarella darüber verteilen und im Ofen bei 165 Grad etwa 30 Minuten backen.