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Hausenhof Brie mit Bockshornklee
Info
Ein Weichkäse der je nach Reifegrad noch einen festen Kern hat und schließlich vom Rand her reift, sodass er lecker cremig wird.
Milchbehandlung: Thermisierung
Zutaten:
Milch thermisiert (mind. 3,5% Fett)**, Bockshornklee*, Steinsalz, Käsereikulturen, tierisches Lab
- demeter, *aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergikerhinweis: enthält Milch., kann Spuren von Walnüssen enthalten
| Hersteller | Hersteller: Hausenhof |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | DE - Mittelfranken |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Hausenhof
Gemeinsam leben, lernen und arbeiten
Der Hausenhof bei Dietersheim ist eine Gemeinschaft, in der rund 70 Menschen mit Assistenzbedarf zusammen leben und arbeiten. Entstanden aus einer Elterninitiative, ist der Hausenhof heute
ein lebendiger Ort mit Landwirtschaft, Gärtnerei, Bäckerei, Café, Dorfladen und Käserei – alles nach Demeter-Richtlinien. In der Käserei entstehen Natur- und Fruchtjoghurt, Frischkäse,
Camembert und mehr – sorgfältig von Hand gefertigt.
Erfahrt mehr über die Menschen und Produkte vom Hausenhof in unserem Erzeugerporträt.
Inverkehrbringer:
Camphill Dorfgemeinschaft Hausenhof
Hausenhof 7
91463 Dietersheim