Was macht Zeit mit Käse?

Mit unserer Käseverkostung könnt ihr das selbst zuhause herausfinden. Probiert vier Bio-Comtés aus dem französischen Jura, alle mit gleicher Käsetradition, gleicher Machart, aber mit vier verschiedenen Reifestufen: Von vier Monaten bis zu über 30 Monaten.

Die Zwetschgen kommen von Jürgen Winkler von WinoBio. Der Betrieb liegt im Zabergäu bei Heilbronn, einer klimatisch sehr begünstigten Region. Von dort haben wir auch Trauben weiß und rot der Sorte Muskat. 

Rezept der Woche

Wirsing und Tomaten bringt man selten zusammen, und doch haben sie jetzt beide Saison. Stefan hat daraus einen röstigen Brotsalat gemacht.

Tipp der Woche

Ein bisschen Ferienzeit bleibt noch, aber wer die Schultüte ohne Last-Minute-Stress füllen möchte, kann schon jetzt vorsorgen. Hier findet ihrpassende Kleinigkeiten.