23.2.2024Jedes Lebewesen hinterlässt einen ökologischen Fußabdruck, auch wir als Öko-Lieferservice. Doch das wollen wir nicht einfach so hinnehmen. Deshalb gestalten wir den Baumannshof klimafreundlich. Für den Begriff „klimafreundlich“ haben wir uns bewusst entschieden, da gewisse Emissionen leider nicht zu vermeiden sind, also im engeren Sinne keine „Neutralität“ besteht. Oberste Priorität bei jeder unserer Aktionen ist immer die Vermeidung von Emissionen.
Weiterlesen →16.2.2024Wir wollen euch mit auf eine kulinarische Käsereise durch Europa nehmen. Unsere Käseexpertin Petra hat für euch die Tour de Kaas geplant. Freut euch vier Wochen lang auf köstlichen Bio-Käse aus Italien, Frankreich, Österreich, der Schweiz, Deutschland und Dänemark. Los geht es am 6. März.
Weiterlesen →9.2.2024Jeder kennt Sie – die Fastenzeit! Aber mal Hand aufs Herz, wer fastet denn wirklich bzw. schafft es längere Zeit mal auf etwas zu verzichten und vor allem wer will das überhaupt? Warum auch! Wir leben in einer Wohlstandgesellschaft, warum bewusst auf etwas verzichten? Für die meisten Menschen ist die Fastenzeit Theorie. Dabei ist sie so bereichernd, wenn wir sie tatsächlich mal in die Praxis umsetzen.
Weiterlesen →26.1.2024Was lag 2023 in eurer Ökokiste? Wir haben uns in jeder Warengruppe die meistverkauften Produkte angeschaut. Bei Obst und Gemüse waren Möhren und Äpfel die Renner, das hat uns nicht verwundert. Aber bei den Trockenprodukten und den Produkten aus dem Kühlregal waren doch ein paar Überraschungen dabei.
Weiterlesen →19.1.2024Wir am Baumannshof haben uns der ökologischen Landwirtschaft verschrieben und es ist für uns deshalb eine Herzensangelegenheit, Stellung zum Gesetzesvorschlag zur Deregulierung neuer Gentechnikverfahren zu beziehen.
Weiterlesen →5.1.2024Den ersten Kundenbrief im neuen Jahr möchten wir mit einer guten Nachricht beginnen: Der Bio-Großhändler Weiling, mit dem wir eng zusammenarbeiten, ist mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet worden. Wir sagen: Herzlichen Glückwunsch!
Weiterlesen →29.12.2023Macht ihr mit beim Veganuary? Das Wort ist eine Zusammensetzung aus vegan und January. Es geht darum, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Auch wir wollen euch im Januar einladen, genauer auf euren Teller zu schauen und das ein oder andere neu auszuprobieren. Denn für viele Lebensmittel gibt es vegane Alternativen. Man muss auf (fast) nichts verzichten, viele Rezepte lassen sich einfach anpassen. Anstelle von Sahne kann man Hafer Cuisine oder Reis Cuisine verwenden, anstelle von Fleisch passt oft gut Tofu oder Tempeh. Anstelle von Milch kann man einen Haferdrink, Reisdrink oder Mandeldrink wählen. Es gibt vegane Alternativen für Joghurt, Käse und eine große Auswahl an veganen Brotaufstrichen …
Weiterlesen →22.12.2023Wir machen uns bereit für ein paar freie Tage. Heute herrscht bei uns am Hof nochmal reger Betrieb. Die Fahrer*innen sind unterwegs, um euch mit frischem Obst und Gemüse für die Festtage zu versorgen und auch der Hofladen hat heute nochmal geöffnet. Doch ab heute Abend kehrt hier am Hof in Egenhausen Ruhe ein. Denn wir machen eine kleine Lieferpause bis 2. Januar.
Weiterlesen →15.12.2023So kurz vor Weihnachten müssen wir über ein wichtiges Thema sprechen: SCHOKOLADE! Nehmt euch doch mal eine Schokolade, am besten eine Bio-Schokolade, und lest dann genüsslich weiter … Premium-Schokoladen, und das sind die meisten Bio-Schokoladen, erkennt man an ihrem seidigen Glanz, ihrem verführerischen Duft und ihrem köstlichen Knacken.
Weiterlesen →8.12.2023Weihnachten soll ja eigentlich die Zeit der Besinnlichkeit sein. Doch manchmal gerät das in den Hintergrund. Hier eine Weihnachtsfeier, da ein Besuch am Glühweinstand und zwischendrin noch schnell Geschenke besorgen. Alles für sich sind schöne Ereignisse, doch geballt in wenigen Wochen kann es auch mal hektisch werden. Deshalb haben wir – zumindest für den Punkt Geschenke – hier ein paar Ideen für euch.
Weiterlesen →