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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Frühlingseintopf mit Spitzkohl und Aubergine
Ein schnelles Gericht für alle, die Lust auf den Frühling haben! Ein großer Topf ist ruck zuck vorbereitet.
Winterbowl mit Erdnusstopping
Probiere unsere leckere Winterbowl: Frische Zutaten treffen auf ein köstliches Erdnusstopping. Perfekt für kalte Tage – gesund, bunt und einfach lecker!
Ramen mit Chinakohl
Schnelle Ramen (japanische Suppe) mit Chinakohl & crispy Tofu.
Perfekte Kartoffeln mit Pastinaken-Grünkohl-Omelett
Die einen sind zu groß, die anderen zu klein… ja, die Rede ist von Kartoffeln. Es wird Zeit, es laut herauszuschreien: „Sie alle sind perfekt!“ Lasst euch dazu hinreißen, die kleinsten Exemplare, ...
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Knackig, cremig und süß herzhaft. Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise macht richtig Laune.
Grünkern-Brokkoli-Salat
Grünkern lässt sich als der kleine braungebrannte Bruder des Dinkels wohl am bildlichsten beschreiben. Halbreif geerntet wird das unreife Dinkelkorn, welches noch eine Menge Feuchtigkeit enthält, ...
Gerahmtes Kartoffel-Navet-Gemüse aus dem Ofen
Diese Beilage kommt ganz entspannt aus dem Ofen
Aubergine mit Kartoffel-Feta-Salat
Aubergine, die schmeckt, ist eine Kunst. Ohne weitere geschmackliche Zuneigung schmeckt die Eierfrucht eher langweilig und banal. Deswegen greifen wir zu einer kraftvollen Marinade, lassen sie über N...
Würzige Blaukraut-Nudeln mit Linsen, Apfel und Feta
Der Mix aus verschiedenen Kohlenhydratquellen sättigt nachhaltig. Wir kombinieren hier rote Linsen mit guter Würzung und Pasta. Ein bisschen baumfrischer Apfel gibt eine gewisse Süße, die mit dem ...
Katzenklo
Mousse au Chocolat für Katzenfreunde ;-)
Unser Rezept der Woche
Überbackene Chinakohlsteaks und Rote Bete Béchamel
Die heutige Variante vom Chinakohl braucht auf jeden Fall viel Fingerspitzengefühl. Der Chinakohl wird gebunden, dann aufgeschnitten und gebraten. Da der Kohl beim Braten Wasser lässt, wird die Bindung nicht mehr so straff wie am Anfang. Also vorsichtig wenden. Aber auch die nicht ganz so schönen Wickel schmecken am Ende sehr lecker! Ein Highlight dazu, ist die Rote Bete Béchamel. Das ist eigentlich so ein typisches Oma-Rezept (Mehlschwitze) und schmeckt vielleicht genau deshalb so gut.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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