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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Provenzalische Tomaten
Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
Nudeln mit Süßkartoffel und Pastinake
Um gut zu kochen, brauchen wir gute Lebensmittel. Aber um lecker zu kochen braucht es nicht unbedingt viele davon. In diesem Low-budget-Gericht wird bescheidenes Gemüse ganzheitlich verarbeitet.
Rote Bete Haskap Tartar mit Apfel und Zwiebel
Rote Bete ist so vielseitig, sie funktioniert sogar als Tartar. Haskapbalsam bringt eine säuerliche tiefe, Apfel und Traube eine angenehme Süße. Es kann als Fingerfood serviert werden. Darunter passt...
Fenchel überbacken
als Beilage, zu Gegrilltem oder für ein Buffet
Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
Möhren Quiche
Rote-Bete-Hummus mit Wurzelgemüsepommes
Cremiger Hummus aus Roter Bete wird mit knusprigen Pommes aus Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln serviert. Ein gesundes und leckeres Gericht zum Dippen!
Zucchini-Schafskäse-Kuchen
Lässt sich gut vorbereiten.
Geschmorter Fenchel mit Zitronen-Couscous
Sein süß-herber, zart öliger Geschmack und die leicht salzigen Anisaromen sind schon echt richtig lecker!
Unser Rezept der Woche
Tomatensauce mit Aubergine und Paprika
Gutes kann so einfach sein. Es gibt quasi Premium Tomatensauce. Durch das hinzufügen und gute Rösten von Aubergine, Paprika und Zwiebel entsteht eine gewisse Tiefe, die „Nudeln mit Tomatensauce“ wirklich attraktiv macht.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten