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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Linsen-Bulgur mit Seitan-Gemüse-Pfanne
Wichtige Ballaststoffe, Proteine und Spurenelemente können wir lecker verpackt durch die Hülsenfrüchte in diesem Gericht zu uns nehmen. Vielseitig verwendbar und ebenfalls gesund kommt das weiße ...
Asia Gurkensalat
Dieser Salat ist gleichzeitig frisch, cremig, leicht scharf und richtig aromatisch. Gerne kann auch mit etwas Chili gearbeitet werden, um die Schärfe noch mehr zu unterstreichen. Perfekt als ...
Fruchtiges Kohlrabi-Erdnuss-Curry mit Couscous
Ein unkompliziertes Alltagsgericht, da Currypaste und Erdnusssauce das Gericht ohne große Beihilfe harmonisch würzen. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!
Bunte Zucchiniblumencupcakes
Diese schönen Zucchiniblumencupcakes sind nicht nur hübsch, sondern auch lecker.
Provenzalische Tomaten
One-Pot mit Grünkohl und Gnocchis
Dank der verschiedenen Kohlenhydratquellen - den Gnocchis (Weizen und Kartoffel) und den roten Linsen - hält das Gericht sehr lange satt. Zudem zählt der Grünkohl auf jeden Fall zum Superfood!
Wirsingwickel
Die Wirsingwickel lassen sich gut vorbereiten, dann am nächsten oder übernächsten Tag kalt in den Ofen geben und backen. Eine schnelle Knusperkruste rundet den ganzen Teller ab.
Spinat, Sesam und Frühlingsrolle
Schnell und unkompliziert auf dem Teller!
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Knusperkruste
Dieses Rezept hat die kritischen Stimmen am Baumannshof gegenüber Sellerie überzeugt und das Rezept ist offiziell zum Nachmachen freigegeben. Noch ein Argument und Tipp einer Kollegin: „Wenn du ...
Möhrenkuchen
Möhrenkuchen, Karottenkuchen oder Rüblitorte: Egal wie man ihn nennt – supersaftig und mit einem cremigen Zitronenfrosting ist er ein beliebter Klassiker!
Unser Rezept der Woche
Kokos-Grünkohl-Eintopf
Wir holen den Grünkohl raus aus seiner typisch deftigen Ecke und schicken ihn auf eine kleine Reise Richtung Indischer Ozean. Statt ihn ewig weich zu kochen, darf er heute noch ein bisschen Biss behalten. Zusammen mit der Kokosmilch, gerösteten Senfsaaten und ein paar wärmenden Gewürzen, wird das echt lecker! Dazu gibt es Reis und süß sauer eingelegte Zwiebeln in der Schnellvariante.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten