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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Summerrolls
Man kann die Summerrolls ganz kommunikativ am Tisch selber rollen, was ein cooles Happening ist. Also alle Zutaten auf den Tisch stellen und jeder wickelt sich seine eigenen Röllchen. Auch die Kinder...
Rotkohl-Möhren-Salat
Dieser knackige Salat bringt richtig Frische auf den Teller 🥕🍎
Leicht, bunt und ideal als Beilage, im Wrap oder einfach pur. ✨
Leicht, bunt und ideal als Beilage, im Wrap oder einfach pur. ✨
Rote Bete Haskap Tartar mit Apfel und Zwiebel
Rote Bete ist so vielseitig, sie funktioniert sogar als Tartar. Haskapbalsam bringt eine säuerliche tiefe, Apfel und Traube eine angenehme Süße. Es kann als Fingerfood serviert werden. Darunter passt...
Ofensüßkartoffel mit mediterraner Füllung
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da Süßkartoffeln reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Die Füllung kannst du ganz nach Belieben variieren und anpasse...
Fenchel karamellisiert mit Cherrytomaten
Sommerzeit ist Fenchelzeit. So einfach das Rezept ist - so gut ist es auch!
Käsestäbchen
Aus wenigen Zutaten schnell zubereitet. Das perfekte Partygebäck.
Gewälzte Nuss-Quark-Knödel mit Hanf und Haselnuss
Mit diesen fluffig nussigen Quarkknödeln macht ihr viele glücklich. Ob etwas größer gerollt als Hauptgang, ob klein als Teil eines Desserts, z. B. mit Vanilleeis, oder kalt als Snack zwischendurch: ...
Pfirsich-Slushies
Die Pfirsich Slushies sind schnell zubereitet und bieten einen erfrischenden Genuss mit süßem, fruchtigem Geschmack. Sie sind kühl, belebend und perfekt für heiße Tage.
Rote-Bete-Hummus mit Wurzelgemüsepommes
Cremiger Hummus aus Roter Bete wird mit knusprigen Pommes aus Karotten, Pastinaken und Süßkartoffeln serviert. Ein gesundes und leckeres Gericht zum Dippen!
Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Knusperkruste
Dieses Rezept hat die kritischen Stimmen am Baumannshof gegenüber Sellerie überzeugt und das Rezept ist offiziell zum Nachmachen freigegeben. Noch ein Argument und Tipp einer Kollegin: „Wenn du ...
Unser Rezept der Woche
Zwiebelkuchen mit Apfel und Fenchel
Das traditionelle Rezept in verfeinerter Version: Neben den geschmorten Zwiebeln kommen Fenchel und ein Hauch Apfel in die Pfanne. Dazu Kümmel und Majoran – das macht den Kuchen aromatischer, leichter und richtig rund. So vereinen sich gleich mehrere Elemente: die Zwiebel als Wurzel aus der Erde, der Fenchel dicht darüber, die Kräuter etwas höher...und der Apfel schließlich aus der Luft.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten