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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Käse-Gnocchi mit Rucola

,,Ganz schnell zubereitet und so lecker!“
© KI-generiertes Bild

Fruchtiger Vitalsalat mit Hülsenfrüchten und Rote-Bete-Dressing

Es ist mal wieder Zeit für Hülsenfrüchte! 
Über Nacht eingeweicht, ist die weitere Verarbeitung denkbar einfach...und am Ende kommt ein wunderbar fruchtiger, sättigender, lauwarmer Salat ...

Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Knusperkruste

Dieses Rezept hat die kritischen Stimmen am Baumannshof gegenüber Sellerie überzeugt und das Rezept ist offiziell zum Nachmachen freigegeben. Noch ein Argument und Tipp einer Kollegin: „Wenn du ...

Mangold-Pasta mit Zitrone

Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und Zitrone

Frühlingseintopf mit Spitzkohl und Aubergine

Ein schnelles Gericht für alle, die Lust auf den Frühling haben! Ein großer Topf ist ruck zuck vorbereitet.

Brokkoli-Clafoutis

Brokkoli Clafouti sind eine herzhafte Variante des traditionellen französischen Desserts Clafoutis. Statt Obst wird hier Brokkoli verwendet. Das Ergebnis ist ein köstlicher Auflauf, der sowohl als ...
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Knuspermaiskolben mit Caesar Style Salat

Zum Mais in der Knusperpanade gibt es einen unkomplizierten Salat mit Caesar-Style-Dressing. Das Rezept dafür findest du natürlich auch gleich mit dabei. Das eignet sich für so ziemlich alle Salate, ...

Apfel Möhren Körnerbrot

Pak Choi Pfanne

Pak Choi, auch bekannt als chinesischer Senfkohl, ist ein beliebtes Gemüse in der asiatischen Küche. Er lässt sich vielseitig zubereiten - hier werden die knackige Stiele und zarte Blätter ganz ...
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Lauch-Frischkäserouladen mit Paprikasoße

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Unser Rezept der Woche

Kokos-Grünkohl-Eintopf

Wir holen den Grünkohl raus aus seiner typisch deftigen Ecke und schicken ihn auf eine kleine Reise Richtung Indischer Ozean. Statt ihn ewig weich zu kochen, darf er heute noch ein bisschen Biss behalten. Zusammen mit der Kokosmilch, gerösteten Senfsaaten und ein paar wärmenden Gewürzen, wird das echt lecker! Dazu gibt es Reis und süß sauer eingelegte Zwiebeln in der Schnellvariante.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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