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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Pinsa Party
Pinsa ist so ähnlich wie Pizza. Die etwas teigigeren Fladen sind bereits fluffig knusprig vorgebacken. Sie müssen lediglich noch belegt und für etwa 8 Minuten im Ofen finalisiert werden. Dabei ...
Rote-Bete-Gnocchi mit Spinat und Parmesan
Das Rezept wurde uns von Johannes Fetz vom Gasthaus Fetz in Götteldorf zur Verfügung gestellt. Johannes Fetz beliefert uns mit Fleisch von seinem Biolandhof.
Auberginen-Curry
Dazu schmeckt Reis oder einfach nur Vollkornbrot.
Fränkische Festtagssuppe
Das Rezept wurde uns von Johannes Fetz vom Gasthaus Fetz in Götteldorf zur Verfügung gestellt. Johannes Fetz beliefert uns mit Fleisch von seinem Biolandhof. Ihr findet das Fleisch zur Vorbestellung ...
Gefüllte Auberginen auf Kokos-Mangold-Karotten
Kohlrabigratin mit Zitronenreis
Fenchel karamellisiert mit Cherrytomaten
Sommerzeit ist Fenchelzeit. So einfach das Rezept ist - so gut ist es auch!
Fruchtiger Vitalsalat mit Hülsenfrüchten und Rote-Bete-Dressing
Es ist mal wieder Zeit für Hülsenfrüchte!
Über Nacht eingeweicht, ist die weitere Verarbeitung denkbar einfach...und am Ende kommt ein wunderbar fruchtiger, sättigender, lauwarmer Salat ...
Über Nacht eingeweicht, ist die weitere Verarbeitung denkbar einfach...und am Ende kommt ein wunderbar fruchtiger, sättigender, lauwarmer Salat ...
Blumenkohl Lupinos Salat
Mediterraner Salat
Bulgursalat nach arabischer Art
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Gurkensushi
Das Gurkensushi ist einfach, nur das Rollen der Gurkenrolle ist etwas tückisch. Hier braucht es etwas Übung und Konzentration. Aus den Resten aller Zutaten lässt sich ein schneller Salat machen, den kann man dazu oder am nächsten Tag auch noch essen. Oder einfach nur den Salat machen – die Zutaten bleiben fast die gleichen. Es wäre ja schade was wegzuwerfen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten