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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Griechischer Brotsalat
Super gegen Lebensmittelverschwendung. Einfach altes Brot verwenden. Lecker!
Frühlingseintopf mit Spitzkohl und Aubergine
Ein schnelles Gericht mit zartem Spitzkohl in sommerlicher Begleitung.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Aubergine mit Kartoffel-Feta-Salat
Die kraftvolle Marinade, die wir über Nacht ziehen lassen, gibt der Aubergine durch und durch Geschmack. Auch als kalte Antipasti geeignet.
Zucchini-Curry-Rahm mit Lauch
Der Bockshornkleesamen macht durch seine leichte Bitterkeit das Gericht noch einfacher verträglich. Das gelingt aber auch mit Kümmel, Anis, Senfsaat und/oder Koriandersamen. Das Gemüse kann durch ...
Geschmorter Fenchel mit Zitronen-Couscous
Sein süß-herber, zart öliger Geschmack und die leicht salzigen Anisaromen sind schon echt richtig lecker!
Babybrei mit Zucchini, Kartoffel und Haferflocken
Tomaten-Pinsa mit Rucola und Burrata
Dank fertigem Pinsateig steht das Gericht schnell auf dem Tisch.
Überbackener Pak Choi
Moussaka vegetarisch
Kalimera! Griechenland ist für viele ein Sehnsuchtsort. Und die Küche dort ist wirklich sehr zu empfehlen. Wir wagen uns an den Klassiker und kreieren daraus eine vegetarische Variante.
Möhrensuppe mit roten Linsen
Im Gegensatz zu braunen Linsen müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Deshalb ist diese leckere Suppe ruckzuck fertig und wärmt an kalten Wintertagen.
Unser Rezept der Woche
Blumenkohl Aprikosen Salat mit Mandeln
Weil es leicht und möglichst unkompliziert sein soll, gibt es heute einen lauwarmen Salat. In der Mittagspause gab es für das Baumannshof-Team noch ein paar Kartoffeln und einen Joghurtdip dazu! Das kam super an.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten