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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Möhrensuppe mit roten Linsen
Im Gegensatz zu braunen Linsen müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Deshalb ist diese leckere Suppe ruckzuck fertig und wärmt an kalten Wintertagen.
Kohlrabi-Curry
Lauchlasagne Basic +
Lasagne klingt erstmal nach viel Arbeit, Zeit und Aufwand. Was wäre, wenn wir einfach eine große Abkürzung nehmen und uns nur auf Letzteres konzentrieren? Also eine helle Mehlschwitze mit Milch ...
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Knackig, cremig und süß herzhaft. Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise macht richtig Laune.
Schupfnudeln in Champignonrahmsoße
Apfelstreusel mit Möhrenteig
Linsen-Risotto mit Ofen-Apfel-Fenchel
Bescheidenes Gemüse, regionale Linsen und etwas Liebe - mehr braucht es nicht für dieses leckere, sättigende und schnelle Risotto. Nebenbei schmort fruchtig leckerer Fenchel im Ofen.
Käsegedeck mit Zwiebelsalat
Diesmal bleibt die Küche kalt. Was nicht heißt, dass es weniger lecker oder genussvoll wird. Wir freuen uns auf ein Beisammensein mit gutem Käse, vielleicht ein paar Gläsern Wein und verschiedenen ...
Zucchinischiffe mit Hafer und Gorgonzola
Der eher süßliche Hafer passt hervorragend zum rustikalen und kräftigen Gorgonzola. Ein bisschen Paprika und Lauchzwiebel geben eine gewisse Leichtigkeit dazu, die Gemüsebeilage ist gleichzeitig ...
Möhrenkuchen
Möhrenkuchen, Karottenkuchen oder Rüblitorte: Egal wie man ihn nennt – supersaftig und mit einem cremigen Zitronenfrosting ist er ein beliebter Klassiker!
Unser Rezept der Woche
Zwiebelkuchen mit Apfel und Fenchel
Das traditionelle Rezept in verfeinerter Version: Neben den geschmorten Zwiebeln kommen Fenchel und ein Hauch Apfel in die Pfanne. Dazu Kümmel und Majoran – das macht den Kuchen aromatischer, leichter und richtig rund. So vereinen sich gleich mehrere Elemente: die Zwiebel als Wurzel aus der Erde, der Fenchel dicht darüber, die Kräuter etwas höher...und der Apfel schließlich aus der Luft.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten