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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Knackig, cremig und süß herzhaft. Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise macht richtig Laune.
Tahin-Apfel-Dressing auf Karotten-Apfel-Salat
Das Dressing wird direkt auf Vorrat zubereitet. In einem Schraubglas verschlossen hält es mehrere Tage im Kühlschrank. Wenn der nächste Salathunger kommt geht es dann ganz fix.
Radieschenblätterpesto
Radieschenblätter enthalten mehr Vitamin C als die Radieschenknolle selbst - mit diesem leckeren Pesto kann man die Blätter wunderbar lecker verwerten.
Möhrenkuchen
Möhrenkuchen, Karottenkuchen oder Rüblitorte: Egal wie man ihn nennt – supersaftig und mit einem cremigen Zitronenfrosting ist er ein beliebter Klassiker!
Kartoffel-Fenchel al forno
Zur Verfügung gestellt von unsrem Ökokisten-Partner, der Amperhof Ökokiste
Sunshine Smoothie
So gelingt der Start in den Tag oder ein Power-Drink für zwischendurch
Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
Pinsa Party
Pinsa ist so ähnlich wie Pizza. Die etwas teigigeren Fladen sind bereits fluffig knusprig vorgebacken. Sie müssen lediglich noch belegt und für etwa 8 Minuten im Ofen finalisiert werden. Dabei ...
Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat
Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept. Es muss ja wirklich nicht immer kompliziert und innovativ sein. Manchmal tut es einfach eine Kartoffel, Kräuterquark und Salat.
Unser Rezept der Woche
Blumenkohl Aprikosen Salat mit Mandeln
Weil es leicht und möglichst unkompliziert sein soll, gibt es heute einen lauwarmen Salat. In der Mittagspause gab es für das Baumannshof-Team noch ein paar Kartoffeln und einen Joghurtdip dazu! Das kam super an.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten