Rezeptsammlung

Sellerie ist mit seinem würzigen Geschmack in der Küche vielseitig einsetzbar. Aus der Knolle lassen sich leckere Suppen, Pürees und Salate zubereiten. Aber auch gebacken ist er sehr schmackhaft.&nbs...

Der Bockshornkleesamen macht durch seine leichte Bitterkeit das Gericht noch einfacher verträglich. Das gelingt aber auch mit Kümmel, Anis, Senfsaat und/oder Koriandersamen. Das Gemüse kann durch ...

Carpaccio bezeichnet eigentlich dünn aufgeschnittenes, rohes Rindfleisch. Mittlerweile ist der Begriff aber so geläufig, dass man ihn für allerlei dünn aufgeschnittene und auf einem Teller ausgelegte...

Saftige Muffins mit der natürlichen Süße von Süßkartoffeln und aromatischen Gewürzen. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack – ein köstlicher Genuss!

Dieser köstliche Berglinsenaufstrich vereint nussige Berglinsen mit süßen, getrockneten Tomaten und aromatischem Thymian. Cremig und würzig, eignet er sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip. Schnell...

Dieses Rezept hat die kritischen Stimmen am Baumannshof gegenüber Sellerie überzeugt und das Rezept ist offiziell zum Nachmachen freigegeben. Noch ein Argument und Tipp einer Kollegin: „Wenn du ...

Pinzimonio ist ein klassischer, italienischer Rohkost-Snack (Antipasto), der durch seine Einfachheit besticht. 

Eine herbstliche Pesto-Variante mit würzigem Grünkohl, die blitzschnell zubereitet ist und vorbereitet werden kann.

Eine Bowl vereint viele leckere Zutaten, die in Kombination einen oberleckeren kalten „Salat“ ergeben. Super vorzubereiten & flexibel in seinen Zutaten, sodass auch andere Gemüsereste verwertet ...

Brokkoli, Tortellini und Schinkenwürfel ergänzen sich in diesem Gericht perfekt. Mit kräftigem Gouda überbacken kommt es aus dem Ofen und wird bestimmt zum Lieblingsrezept.