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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Ratatouille-Gemüse aus dem Ofen mit Mozzarella
Eine "Ofen-Variante" des kalorienarmen Klassikers!
Kartoffel-Ma-Mö-Puffer mit fruchtiger Frischezauber-Creme
Kartoffelpuffer sind so vielseitig. In diesem Rezept werden sie mit Mangold und Karotte verfeinert. Das geheime Highlight heute: Die fruchtige Frischezauber-Creme. Sie passt auch wunderbar als Sauce ...
Bärlauch-Feta-Nudeln
Dieses Rezept geht wirklich leicht von der Hand und ist außerdem sehr lecker. Der "Feta mit Tomaten und Nudeln im Ofen" - Hype kursiert bereits seit einiger Zeit in den sozialen Medien und ist auch ...
Zucchini‐Brownies
zur Verfügung gestellt von Anne Schnurr, Hof Mahlitzsch, Nossen
Zucchinischiffe mit Hafer und Gorgonzola
Der eher süßliche Hafer passt hervorragend zum rustikalen und kräftigen Gorgonzola. Ein bisschen Paprika und Lauchzwiebel geben eine gewisse Leichtigkeit dazu, die Gemüsebeilage ist gleichzeitig ...
Stangenbohnen, Fetakäse und Kichererbsen
Im Handumdrehen fertig und lässt sich gut vorbereiten! Ist alles erstmal geschnitten und steht bereit, ist die Pfanne nach 15 Minuten fertig.
Tomaten-Pinsa mit Rucola und Burrata
Dank fertigem Pinsateig steht das Gericht schnell auf dem Tisch.
Aubergine mit Kartoffel-Feta-Salat
Die kraftvolle Marinade, die wir über Nacht ziehen lassen, gibt der Aubergine durch und durch Geschmack. Auch als kalte Antipasti geeignet.
Melonen-Minz-Bowle
Erfrischung von unserem Hoffest: Zubereitet von Mathias von unserem Großhändler Weiling
Miso Sesam Pak Choi auf Kokos Chana Dal
Das eigentliche Highlight ist aber die Glasur des Pak Chois. Darunter wartet ein cremiges Kokos-Chana-Dal, das das Ganze auffängt und erdet.
Unser Rezept der Woche
Knuspermaiskolben mit Caesar Style Salat
Zum Mais in der Knusperpanade gibt es einen unkomplizierten Salat mit Caesar-Style-Dressing. Das Rezept dafür findest du natürlich auch gleich mit dabei. Das eignet sich für so ziemlich alle Salate, daher machen wir direkt eine größere Menge auf Vorrat.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten